Kepurp, arriva la variante napoletana al kebab

[Bud Spencer]

Non più il solito Kebab turco. Da oggi si potrà degustare il kepurp, ovvero un rotolo di polpo (Foto). La ricetta è di Ciro Salatiello, il cuoco ufficiale del Napoli Calcio. Lo street food diventa simbolo di contaminazione tra culture gastronomiche diverse e si arricchisce di questa ‘variante di mare’.

La ricetta del Kepurp si può trovare nel libro dello chef partenopeo “In cucina con Ciro Salatiello, dalla prima colazione al dessert”. Ma come si prepara la pietanza? Basta fare la classica insalata di polpo condita con insalata e limone, per poi servirla nella forma cilindrica tipica del Kebab.

http://www.ilfattoquotidiano.it/2015/06/25/kebab-arriva-la-variante-napoletana-del-piatto-turco-a-base-di-polpo-il-kepurp/1815036/

Secondo me sarà buonissimo  non si capisce dove si puo' gustare pero'

[el schiatty napoletano]

Posso dire che è un poco na strunzat frutto del provincialismo chignatorio napoletano?

[el schiatty napoletano]

[el schiatty napoletano]

E il kebab è buonissimo. sopratutto quello del neapolis

[El_Perro]

io vedo paolo cannavaro come uomo immagine, ke purp

[Ford Perfect]

E il kebab è buonissimo. sopratutto quello del neapolis

il neapolis non fa il kebab ma la pita però

[el schiatty napoletano]

 È una variante del kebab se non mi ha detto una strunzat

[mimmo1988]

Ho mangiato il carpaccio di polpo pressato diverse volte, ma nun sap e nient 

[weizenbier]

Esiste già da tempo. L'ho provato anche a Modena ed erano purpi, pesce spada e altri due cosi pressati a forma di kebab... 6 euro buttati, non sa di niente.

[Bud Spencer]

Esiste già da tempo. L'ho provato anche a Modena ed erano purpi, pesce spada e altri due cosi pressati a forma di kebab... 6 euro buttati, non sa di niente.

Se ci metti un po' di piccante stile zuppa di cozze però....