La cucina ai tempi del CoronaVirus

[Panda_Bellucore_Abraxas]

No, quello non è il danubio?
Strato pasta pizza/pane salame, provolone, uova sbattute, piselli, altro strato di pasta a ricoprire


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Senza lo strato di pizza ma con tutto pane bagnato nel latte e uovo la conosco come pizza del contadino, ovviamente è una bomba buonissima.

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[Chef Culapierto]

Pensavo la conoscessero tutti, la pizza chiena è un rustico tipico napoletano.
Mo' proprio è uscita dal forno e lascia spazio al casatiello che completa il tridente d'attacco con la pastiera. :Look:

Però con la ricetta tradizionale l'impasto risulta sempre croccante, io preferisco la variante con cui viene morbida anche fuori.



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[DanceOfDeath]

Il casatiello di Panda è bello, ma ormai ci ha abituati bene, peccato non poter assaggiare

L'unica cosa che mi sento di dire e che avrei evitato di coprire le uova con l'impasto e i cicoli che a me non piacciono, ma è una mera questione di gusto personale

[Panda_Bellucore_Abraxas]

Il casatiello di Panda è bello, ma ormai ci ha abituati bene, peccato non poter assaggiare

L'unica cosa che mi sento di dire e che avrei evitato di coprire le uova con l'impasto e i cicoli che a me non piacciono, ma è una mera questione di gusto personale

No dance i cicoli no... Ma come è possibile? Ci sta una pizza che fa sorbillo ricotta pepe e cicoli, aperta che è un orgasmo mi pare si chiami Mariarosaria

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[DanceOfDeath]

No dance i cicoli no... Ma come è possibile? Ci sta una pizza che fa sorbillo ricotta pepe e cicoli, aperta che è un orgasmo mi pare si chiami Mariarosaria

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Eh lo so, l'ultima volta che ho mangiato quelli freschi ho vomitato per due giorni, da allora smesso di mangiarli

[Panda_Bellucore_Abraxas]

Eh lo so, l'ultima volta che ho mangiato quelli freschi ho vomitato per due giorni, da allora smesso di mangiarli

Non è che erano persi? Cmq freschi se non ci metti pepe sale e limone non è che siano granché. E cmq sempre con un po' di pane. Assoluti non li mangio nemmeno io.

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[skyfall]

scusate ma perchè lo chiamate casatiello? non si chiama tortano quello con uova, insaccati ecc...? 

[Chef Culapierto]

scusate ma perchè lo chiamate casatiello? non si chiama tortano quello con uova, insaccati ecc...? 

Io ricordo che ci sono le uova col guscio appoggiate sopra nel casatiello,  le uova sode a pezzi nell'impasto per il tortano.

[TomDurrr]

Io ci metto i cicoli morbidi

Il mio quartetto è composto da casatiello, pizza piena, pastiera e pizza dolce*

Frolla - crema pasticciera- cioccolata fondente o amarena - frolla




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[Panda_Bellucore_Abraxas]

scusate ma perchè lo chiamate casatiello? non si chiama tortano quello con uova, insaccati ecc...? 

Casatiello, caso...queso=formaggio. Senza formaggi è il tortano

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[Chef Culapierto]

Casatiello, caso...queso=formaggio. Senza formaggi è il tortano

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Anche nel tortano ci va il formaggio per quello che ricordo io, la differenza sta solo nelle uova.

[Panda_Bellucore_Abraxas]

Anche nel tortano ci va il formaggio per quello che ricordo io, la differenza sta solo nelle uova.

Ormai ognuno fa come vuole

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[Panda_Bellucore_Abraxas]

Un dubbio mi assale, cioccolato fondente prima o dopo il caffè amaro?

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[Monkey Ltd]

Dopo se vuoi andare di corpo

La cioccolata comunque va sempre nel post caffè

[alex70]

Beh ?
O juorn e Pasqua sit iut lisci ??...... 

Ne metto una io, l'aspetto è così così, però era buono......






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