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Topic: La cucina ai tempi del CoronaVirus  (Letto 112977 volte)

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Online George Stobbart

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« Risposta #540 il: Aprile 29, 2020, 15:35:09 pm »

Avrei detto lo stesso dei pelati Cirio che usi tu, immangiabili...pensa quanto è varia la taratura dei nostri recettori... :look:
Pure a me non piace Cirio meglio Mutti

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    « Risposta #541 il: Aprile 29, 2020, 16:32:17 pm »
    Anche io preferisco la Mutti, la trovo dolce rispetto alle altre passate da supermercato. :look:

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      Offline Puck

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      « Risposta #542 il: Aprile 29, 2020, 16:33:46 pm »
      Ma la salsa è pummarola, deve essere un minimo acida :look:

        Offline DanceOfDeath

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        « Risposta #543 il: Aprile 29, 2020, 18:02:41 pm »
        Ma la salsa è pummarola, deve essere un minimo acida :look:

        Un minimo si, ma la Mutti lo è in modo esagerato, mai più comprata, sono passato alla Petti :look:

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          « Risposta #544 il: Aprile 29, 2020, 18:05:10 pm »
          .gnocci di patate.. Chi li sa fare? Look


          For those who live inside a myth, it seems a self-evident fact. Human progress is a fact of this kind. If you accept it you have a place in the grand march of humanity. Humankind, is, of course, not marching anywhere. ‘Humanity’ is a fiction composed from billions of individuals for each of whom life is singular and final. But the myth of progress is extremely potent.

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            « Risposta #545 il: Aprile 29, 2020, 18:19:20 pm »
            .gnocci di patate.. Chi li sa fare? Look
            La Garofalo :look:

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              Online Chef Culapierto

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              « Risposta #546 il: Aprile 29, 2020, 18:22:25 pm »
              .gnocci di patate.. Chi li sa fare? Look
              Io un paio di volte ho fatto gli gnocchi di zucca, quelli di patate mai perché comunque in generale è uno sbattimento. :look: Però la forma non mi è mai venuta granchè, questo è il migliore risultato.


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                « Risposta #547 il: Aprile 29, 2020, 18:47:32 pm »
                Io un paio di volte ho fatto gli gnocchi di zucca, quelli di patate mai perché comunque in generale è uno sbattimento. :look: Però la forma non mi è mai venuta granchè, questo è il migliore risultato.



                I me magnass'......bella faccia.
                L'irregolarità è un valore aggiunto, da quel tocco di casareccio........ :sisi:

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                  « Risposta #548 il: Aprile 29, 2020, 20:00:47 pm »
                  Gli gnocchi di patate sono uno sbattimento? Metti le patate punzecchiate nel microonde dopo le tagli a metà e le passi nello  schiacciapatate con tutta la buccia che rimarrà lì.. ci vogliono giusto due minuti e conquistò metodo di cottura delle patate risolvi anche il problema dell' acqua. Vengono gnocchi e crocché perfetti.

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                    Offline Puck

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                    « Risposta #549 il: Aprile 29, 2020, 20:40:07 pm »
                    .gnocci di patate.. Chi li sa fare? Look

                    Cavatelli, molto meglio :look:

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                      « Risposta #550 il: Aprile 29, 2020, 20:46:39 pm »
                      Cavatelli, molto meglio :look:
                      Di patate?


                      A me si sfadano nell'acqua, anche se uso il microonde dawson


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                        Offline Puck

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                        « Risposta #551 il: Aprile 29, 2020, 20:49:45 pm »
                        Di patate?


                        A me si sfadano nell'acqua, anche se uso il microonde dawson

                        No quali patate.
                        Ma per gli gnocchi tu usi l'uovo? Sta tutto nel bilanciare la giusta quantità di farina, senza uovo devi metterne di più, io li preferisco così, senza.

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                          « Risposta #552 il: Aprile 29, 2020, 20:51:48 pm »


                          No quali patate.
                          Ma per gli gnocchi tu usi l'uovo? Sta tutto nel bilanciare la giusta quantità di farina, senza uovo devi metterne di più, io li preferisco così, senza.

                          Senza uovo
                          L:unica volta che sono riusciti, ho usato il 50% di farina e pure il sapore era di farina look



                          For those who live inside a myth, it seems a self-evident fact. Human progress is a fact of this kind. If you accept it you have a place in the grand march of humanity. Humankind, is, of course, not marching anywhere. ‘Humanity’ is a fiction composed from billions of individuals for each of whom life is singular and final. But the myth of progress is extremely potent.

                            Offline Puck

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                            « Risposta #553 il: Aprile 29, 2020, 20:53:28 pm »

                            Senza uovo
                            L:unica volta che sono riusciti, ho usato il 50% di farina e pure il sapore era di farina look

                            Io cucino poco, ho preparato un paio di volte gli gnocchi affidandomi a queste quantità

                            https://ricette.giallozafferano.it/Gnocchi-di-patate.html

                            e mi sono trovato bene, non tanto nella versione con l'uovo.

                              Offline TomDurrr

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                              « Risposta #554 il: Aprile 29, 2020, 21:31:59 pm »

                              Senza uovo
                              L:unica volta che sono riusciti, ho usato il 50% di farina e pure il sapore era di farina look
                              Se si sfaldano bilancia impastando con le mani bagnate per fare un impasto più omogeneo


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