All off > I Magnati

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Dicembre 02, 2023, 21:52:46 pm

Io compro lo stollen da un forno vicino casa.
Pago molto meno ed è molto più buono, in quanto prevalgono cioccolato e zucchero a velo rispetto all'impasto, che trovo molto più casereccio trattandosi di un piccolo forno.

Questi panettoni sono pseudoartigianali perchè alla fine le quantità richiedono processi e ingredienti industriali.

Tra quelli industriali voto il panettone Pepe con crema a limone e glassa al cioccolato bianco.

chughino:
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Dicembre 02, 2023, 22:22:03 pm

Finora quelli che mi sono piaciuti di più:
Quello di Varriale e quello di Mala fronte.
I prezzi per questo dolce di sono quintuplicati, come ogni cosa, soprattutto quelle stagionali.
Di panettoni industriali non saprei in casa mia davvero comprano della roba che pure il Lidl è di qualità e non li tocco.
Mi e capitato regalato un tatufone era una sufficiente merendina al cioccolato.
Vorrei provare quello di Gay-Odin.

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Dicembre 02, 2023, 22:31:10 pm

Secondo me quelli di pasticcerie che fanno grandi numeri di produzione non dovrebbero essere considerati artigianali.

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Dicembre 02, 2023, 23:17:17 pm

Uagliu provate l'oro di Manna di Fiasconaro.

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chughino:
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Dicembre 02, 2023, 23:51:53 pm

Secondo me quelli di pasticcerie che fanno grandi numeri di produzione non dovrebbero essere considerati artigianali.