Broccolo barese (è più saporito rispetto al romano)
Lo spezzetti e lo fai cuocere con un dito d'acqua fino a quando inizia a frantumarsi
Aggiungi acqua e fai cuocere le orecchiette insieme ai broccoli
Aglio olio e peperoncino a parte e aggiunto a fine cottura se vuoi preservare il sapore dell'aglio.
Madonna mia cucini malissimo
