Sinceramente ho sempre trovato il caffè dei bar delle nostre parti una robaccia bruciata imbevibile, probabilmente è il motivo principale per cui tutti quelli che conosco soffrono di reflusso gastroesofageo 
Però altrove l'ho bevuto con una certa frequenza solo a Roma e Milano dove mi sembrava invece il residuo del lavaggio della moka (con o senza sapone a seconda del bar)
Ci sono i bar che lo sanno fare ed i bar che non lo sanno fare... ed io lo prendo amaro quindi immagina.
