Ripieno prevede che ci sia uno strato di pasta sotto e uno sopra.
Voi confondete la pizza con pizza Margherita.

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Vabbè dai, non prendere alla lettera ogni cosa che dico, lo so cos'è un ripieno, volevo solo dire che è più simile ad un ripieno che ad una pizza, dato che il cornicione è ripieno di ricotta.
Comunque ho assaggiato molte pizze con il cornicione ripieno e mi ha sempre dato l'impressione di mangiare un ibrido tra un ripieno ed una pizza.... in definitiva anche io non la definirei pizza!