Inserito da: La tecnica di Meret - Ottobre 26, 2017, 11:25:59 am
Voglio farmi piacere qualcosa della cucina giapponese, ho provato sushi/sashimi/onigiri andando dallo schifo con conati di vomito al meno male che non sa di niente. Gli unici che ho apprezzato sono stati quelli piccanti (dove si sentiva solo il piccante :look:) e quelli col gambero in tempura, ma il fritto è sempre buono quindi non conta
Cosa mi consigliate?
Inserito da: Blade Runner - Ottobre 26, 2017, 11:28:17 am
Come da titolo :look:Gli spaghetti in brodo.
Voglio farmi piacere qualcosa della cucina giapponese, ho provato sushi/sashimi/onigiri andando dallo schifo con conati di vomito al meno male che non sa di niente. Gli unici che ho apprezzato sono stati quelli piccanti (dove si sentiva solo il piccante :look:) e quelli col gambero in tempura, ma il fritto è sempre buono quindi non conta
Cosa mi consigliate?
Oppure rinuncia :look:
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Inserito da: La tecnica di Meret - Ottobre 26, 2017, 11:31:32 am
Gli spaghetti in brodo.
Oppure rinuncia :look:
Quali, udon o soba? :look:
Inserito da: IoAmo - Ottobre 26, 2017, 11:32:01 am
:look:
Inserito da: Blade Runner - Ottobre 26, 2017, 11:32:55 am
Quali, udon o soba? :look:Va a gusti, io preferisco udon
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Inserito da: Panda_Bellucore_Abraxas - Ottobre 26, 2017, 11:40:55 am
Inserito da: Sax - Ottobre 26, 2017, 11:48:21 am
fatti un katsudonMadò, buono proprio quando preparato a dovere.
Consiglio anche il nabemono che, personalmente, considero un piatto ignorante: quindi, buonissimo :look:
Inserito da: Camiseta Azul - Ottobre 26, 2017, 11:51:16 am
Il mio prossimo viaggio culturale serio sarà li <3 appena toglierò la ricottamma da mezzo
Inserito da: La tecnica di Meret - Ottobre 26, 2017, 12:03:53 pm
fatti un katsudonNon so se mi stai sfottendo o sei serio :look: però tentar non nuoce, sembra interessante
Inserito da: Panda_Bellucore_Abraxas - Ottobre 26, 2017, 12:10:29 pm
Non so se mi stai sfottendo o sei serio :look: però tentar non nuoce, sembra interessante
so serio, se non ti piace prova un Tonkatsu
Inserito da: AyeyeBrazov - Ottobre 26, 2017, 12:12:29 pm
Come dolce DEVI provare il Mochi che é fantastico
Inserito da: IoAmo - Ottobre 26, 2017, 12:12:34 pm
Inserito da: Panda_Bellucore_Abraxas - Ottobre 26, 2017, 12:12:59 pm
katsudon o tonkatsu, l'importante è che ci sia il katsu insomma :mrbean:
va bene anche un Katsukarē
Inserito da: nuri537 - Ottobre 26, 2017, 12:26:22 pm
Inserito da: Rever - Ottobre 26, 2017, 12:27:14 pm
Mangiati il KOBE da qualcuno che lo tiene originale... cucinato alla giapponese ovviamente.
Il mio prossimo viaggio culturale serio sarà li <3 appena toglierò la ricottamma da mezzo
In realtà si dovrebbe richiedere del manzo wagyū, Kobe è solo un marchio che in teoria dovrebbe indicare la zona di allevamento, ma in realtà è marketing bello e buono.
Inserito da: el schiatty napoletano - Ottobre 26, 2017, 12:38:31 pm
i ramen sono fantastici. Oppure i teppanyaki, stile molto moolto interessante che andrebbe approfondito.
Come dolce DEVI provare il Mochi che é fantastico
Mochi a thè verde
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Inserito da: La tecnica di Meret - Ottobre 26, 2017, 13:17:29 pm
katsudon o tonkatsu, l'importante è che ci sia il katsu insomma :mrbean:Eh o Katsu :look:
Inserito da: IoAmo - Ottobre 26, 2017, 14:23:48 pm
Inserito da: Puck - Ottobre 26, 2017, 14:45:01 pm
In realtà si dovrebbe richiedere del manzo wagyū, Kobe è solo un marchio che in teoria dovrebbe indicare la zona di allevamento, ma in realtà è marketing bello e buono.
E quel qualcuno che lo tiene originale vive solo a Kobe :look:
Inserito da: Camiseta Azul - Ottobre 26, 2017, 15:10:23 pm
In realtà si dovrebbe richiedere del manzo wagyū, Kobe è solo un marchio che in teoria dovrebbe indicare la zona di allevamento, ma in realtà è marketing bello e buono.Infatti hai ragione, l'ho detto in dialetto ahahah
Inserito da: Arch Stanton - Ottobre 26, 2017, 15:24:00 pm
Molti ristoratori spacciano wagyu con Kobe truffando i clienti, penso quasi tutti in Italia, sono pochissime le licenze Kobe rilasciate. La stessa cosa vale per la chianina, che da regole igp viene prodotta in pochissimi esemplari l'anno quando ormai non c'è pub che non smerci l'hamburger di chianina.
Inserito da: Camiseta Azul - Ottobre 26, 2017, 15:31:37 pm
In realtà c'è una bella differenza tra un normale manzo wagyu e uno tipo Kobe. Quelli Kobe sono allevati, appunto, solo in una determinata area e devono rispettare dei criteri precisi; un manzo Wagyu senza altre specifiche può essere tranquillamente sottoposto ad allevamenti intensivi o altre pratiche che non c'entrano niente col Kobe. Un kobe è wagyu ma un wagyu non è detto sia Kobe, anzi ormai moltissimi sono allevati in australia e usaAnche in Finlandia hanno importato un WAGYU.
Molti ristoratori spacciano wagyu con Kobe truffando i clienti, penso quasi tutti in Italia, sono pochissime le licenze Kobe rilasciate. La stessa cosa vale per la chianina, che da regole igp viene prodotta in pochissimi esemplari l'anno quando ormai non c'è pub che non smerci l'hamburger di chianina.
Vero anche il discorso sulla chianina, comunque una volta vidi un documentario molto serio sulla questione KOBE/WAGYU
Inserito da: El_Perro - Ottobre 26, 2017, 15:39:52 pm
Inserito da: True User of Liberty - Ottobre 26, 2017, 16:34:17 pm
Il fugu.(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171026/b91fa613a2e42755da29ff22e3af9080.gif)
Inserito da: La tecnica di Meret - Ottobre 26, 2017, 19:23:27 pm
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171026/b91fa613a2e42755da29ff22e3af9080.gif)
Ma che caz... :stralol:
Inserito da: True User of Liberty - Ottobre 26, 2017, 19:26:30 pm
Ma che caz... :stralol:
Non conosci Charlie the Unicorn? :o
https://www.youtube.com/watch?v=Fu2DcHzokew
Inserito da: George Stobbart - Ottobre 27, 2017, 11:49:52 am
Non conosci Charlie the Unicorn? :oin erasmus è stata la cosa più guardata :look:
https://www.youtube.com/watch?v=Fu2DcHzokew
Inserito da: BluNapoli - Novembre 03, 2017, 16:43:30 pm
Una volta ho letto persino un articolo (non so fino a che punto affidabile) in cui si diceva che il 60/70% dei ristoranti Giapponesi era dei falsi, venivano gestiti da cinesi.
Inserito da: IoAmo - Novembre 06, 2017, 17:00:40 pm
Attenzione però ai ristoranti Giapponesi in Italia, molti dicono di essere giapponesi e alla fine sono cinesi, sapete quanti ne ho sgamati?? Tantissimi...(https://i.ytimg.com/vi/4bjtyEL9HL0/maxresdefault.jpg)
Una volta ho letto persino un articolo (non so fino a che punto affidabile) in cui si diceva che il 60/70% dei ristoranti Giapponesi era dei falsi, venivano gestiti da cinesi.
Inserito da: weizenbier - Novembre 07, 2017, 12:35:16 pm
(https://i.ytimg.com/vi/4bjtyEL9HL0/maxresdefault.jpg)
Io non capisco perche' non ti danno piu' l'utente del mese
Inserito da: AyeyeBrazov - Novembre 07, 2017, 13:46:37 pm
Inserito da: IoAmo - Novembre 07, 2017, 14:45:37 pm
Io non capisco perche' non ti danno piu' l'utente del mese:look:
Inserito da: BluNapoli - Novembre 11, 2017, 12:15:53 pm
La cucina giapponese è molto elaborata ed un piatto tipico locale non può costare poco, se pagate 20/30/40 euro a testa vuol dire che state mangiando solo schifezze.. :sisi:
Inserito da: IoAmo - Novembre 13, 2017, 11:23:32 am
E poi vi dico un'altra cosa, diffidate da tutti i pseudo ristoranti giapponesi economici, perchè vuol dire che non sono giapponesi o che cucinano prodotti di bassissima qualità.e quanto si deve pagare? :look:
La cucina giapponese è molto elaborata ed un piatto tipico locale non può costare poco, se pagate 20/30/40 euro a testa vuol dire che state mangiando solo schifezze.. :sisi:
Inserito da: La tecnica di Meret - Novembre 13, 2017, 11:39:17 am
e quanto si deve pagare? :look:Biglietti andata e ritorno per Tokyo + Japan rail pass + cena ristorante giapponese
Minimo :sisi:
Inserito da: AyeyeBrazov - Novembre 13, 2017, 13:26:33 pm
Biglietti andata e ritorno per Tokyo + Japan rail pass + cena ristorante giapponese:asd:
Minimo :sisi:
Inserito da: Panda_Bellucore_Abraxas - Novembre 13, 2017, 13:47:00 pm
e quanto si deve pagare? :look:
"almeno il doppio" cit.
Inserito da: Puck - Novembre 13, 2017, 16:45:19 pm
Inserito da: La tecnica di Meret - Novembre 13, 2017, 17:57:45 pm
Inserito da: BluNapoli - Novembre 14, 2017, 17:11:22 pm
e quanto si deve pagare? :look:Hai mai provato a mangiare in un vero ristorante Giapponese?
Io pagai 50 euro a testa e mi servirono solo 4 piatti, peraltro anche molto miseri.. un mio amico Giapponese mi disse che avevo scelto un ristorante comunque abbastanza economico :sisi:
Wagliù, la cucina Giapponese è molto cara, non fatevi ingannare da cinesi da quattro soldi che vi fanno credere di mangiare "giapponese".
Inserito da: Panda_Bellucore_Abraxas - Novembre 14, 2017, 17:44:21 pm
Hai mai provato a mangiare in un vero ristorante Giapponese?
Io pagai 50 euro a testa e mi servirono solo 4 piatti, peraltro anche molto miseri.. un mio amico Giapponese mi disse che avevo scelto un ristorante comunque abbastanza economico :sisi:
Wagliù, la cucina Giapponese è molto cara, non fatevi ingannare da cinesi da quattro soldi che vi fanno credere di mangiare "giapponese".
blu vabbuò non è che in giappone magnan solo i ricchi, mangiano anche i poveri, come da noi ci sta la pasta e fagioli là ci stanno anltre cose popolari e di tradizione. Il discorso cinesi camuffati è un a parte.
Inserito da: BluNapoli - Novembre 14, 2017, 17:52:30 pm
blu vabbuò non è che in giappone magnan solo i ricchi, mangiano anche i poveri, come da noi ci sta la pasta e fagioli là ci stanno anltre cose popolari e di tradizione. Il discorso cinesi camuffati è un a parte.Capisco quello che mi vuoi dire, ma ti faccio un esempio, hai mai provato a mangiare in un ristorante "italiano" in giappone?
Anche se ti cucinano 50 grammi di pasta al sugo paghi un botto, il vino che da noi costa 4/5 euro a bottiglia lì lo trovi a 25/30 euro.. Lo stesso vale anche per i giapponesi che aprono ristoranti qui, il costo del lavoro di un giapponese cuoco che lavora qui sarà altissimo.
A meno che il personale non sia giapponese.. e neppure i prodotti, ovviamente. Allora in quel caso un pranzetto completo ti può costare anche 15 euro.
Mi zio quando va a Milano, mangia sempre in un caratteristico ristorante giapponese (ovviamente taroccato), paga 12 euro e gli servono 10 piatti (quelli che passano sul rullo).. tutti a base di pesce, ti sembra possibile una cosa del genere?? Neppure in un ristorante italiano si riesce a mangiare pesce per 12 euro a cranio. :shock:
Inserito da: elPibe - Novembre 14, 2017, 20:04:01 pm
Adesso sono tutti ristoratori o ancor peggio gurmet
Quando poi l'esempio giappone e' il piu sbagliato possibile perche' in giappone costa tutto tantissimo, ti fanno pagare pure se fai un pirito
Inserito da: La tecnica di Meret - Novembre 14, 2017, 23:35:53 pm
Ovviamente non tutti i cibi, già per esempio il sushi è considerato uno sfizio da levarsi ogni tanto, senza parlare della frutta che da loro è un lusso visto che sono in tanti su un'isola piccola e non hanno lo spazio per coltivarla
Inserito da: IoAmo - Novembre 15, 2017, 10:00:49 am
Io pagai 50 euro a testa e mi servirono solo 4 piatti, peraltro anche molto miseri.. un mio amico Giapponese mi disse che avevo scelto un ristorante comunque abbastanza economico :sisi:non è che sei tu che sei stato ingannato? :look: 50 euro a testa 4 piatti miseri fors t'hann fatt fess? :look:
Wagliù, la cucina Giapponese è molto cara, non fatevi ingannare da cinesi da quattro soldi che vi fanno credere di mangiare "giapponese".
Inserito da: BluNapoli - Novembre 15, 2017, 12:43:48 pm
non è che sei tu che sei stato ingannato? :look: 50 euro a testa 4 piatti miseri fors t'hann fatt fess? :look:E si.. e mo vuoi vedere che il fesso sono io, e quelli che pensano che con 25 euro a testa stanno mangiando pesce fresco cucinato da chef Giapponesi venuti qui per fare beneficenza, sono loro i furbi..
Cos e pazz... :facepalm:
Provate a comprare pesce fresco al mercato, a pagare tutte le spese di un ristorante e poi ad offrire decine di portate e a chiedere 20/25 o magari pure 30 euro a testa, vedrete che ci guadagnerete la capocchia. Facciamo i seri su..
Inserito da: BluNapoli - Novembre 15, 2017, 13:17:58 pm
NON È TUTTO SUSHI QUELLO CHE LUCCICA
«Nella sola Milano ci sono circa 350 insegne di ristoranti giapponesi, ma solo una quindicina di questi sono autentici, e la stessa proporzione vale per il resto dell’Italia». Parlando con Annalena De Bortoli, portavoce dell’Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi si capisce subito che non è tutto sushi quello che luccica. «Solamente a Milano, Roma, Torino e in qualche località turistica, si trovano ristoranti che preparano una vera cucina giapponese...
FONTE: vanityfair.it
P.S.
Io ho mangiato nel ristorante giapponese a Milano, chiamato Yoshinobu, uno dei pochi certificati ed originali, come dicevo in precedenza, ho pagato 50 euro per 4 massimo cinque portate molto misere, alcuni miei amici hanno persino pagato 60/70 euro a testa per poco di più.. andate a leggere le recensioni su tripadvisor se non ci credete. :sisi:
Inserito da: IoAmo - Novembre 15, 2017, 14:04:47 pm
E si.. e mo vuoi vedere che il fesso sono io, e quelli che pensano che con 25 euro a testa stanno mangiando pesce fresco cucinato da chef Giapponesi venuti qui per fare beneficenza, sono loro i furbi..se mangio 1 kilo di sushi misto, quanto pesce avrò mangiato? 100 grammi? con 30 euro ce le copro le spese che dici? :look:
Cos e pazz... :facepalm:
Provate a comprare pesce fresco al mercato, a pagare tutte le spese di un ristorante e poi ad offrire decine di portate e a chiedere 20/25 o magari pure 30 euro a testa, vedrete che ci guadagnerete la capocchia. Facciamo i seri su..
Inserito da: Panda_Bellucore_Abraxas - Novembre 15, 2017, 15:23:23 pm
CN24 FORUM E SFOGHI MALAMENTE LA REPRESSIONE QUOTIANA
Inserito da: BluNapoli - Novembre 15, 2017, 17:07:59 pm
se mangio 1 kilo di sushi misto, quanto pesce avrò mangiato? 100 grammi? con 30 euro ce le copro le spese che dici? :look:Se mangi solo sushi è come dici tu, ma se mangi tanto e tante varietà pagando cifre ridicole, stai sicuro che non stai mangiando in un ristorante veramente giapponese e neppure prodotti tipici giapponesi, ossia sono prodotti simili ma non realizzati secondo la scuola di cucina giapponese e molto probabilmente non è neppure roba fresca o genuina!
Inserito da: La tecnica di Meret - Novembre 15, 2017, 17:55:03 pm
Ma xké dobbiamo fare le discussioni doppione? Esiste già un topic sull' all you Can eat e forse pure sulla giapponese
Qui avevo chiesto info sulla cucina giapponese escludendo il sushi, che mi fa venire i conati di vomito :mazzarrino:
Inserito da: IoAmo - Novembre 16, 2017, 09:55:58 am
Qui avevo chiesto info sulla cucina giapponese escludendo il sushi, che mi fa venire i conati di vomito :mazzarrino:devi fare sempre l'alternativo. cucina giapponese = sushi e sashimi :sisi:
:look:
Inserito da: La tecnica di Meret - Novembre 16, 2017, 10:53:52 am
devi fare sempre l'alternativo. cucina giapponese = sushi e sashimi :sisi:
:look:
Non mi sono mai sentito così vicino alla morte come quando ho assaggiato il sashimi di tonno rosso
Inserito da: IoAmo - Novembre 16, 2017, 11:27:53 am
Non mi sono mai sentito così vicino alla morte come quando ho assaggiato il sashimi di tonno rosso:asd: no a me non mi ha colpito ma neanche disgustato. oddio, era un po' doppio, facev nu poc sens, ne ho assaggiato uno solo
Inserito da: weizenbier - Novembre 16, 2017, 12:08:59 pm
Sto progettando il mio primo viaggio extra-europeo e ho trovato un biglietto per il Giappone a 350E, ma non mi posso permettere di spendere 50E a pasto.
Dovro' andare in Thailandia che si mangia con 5euro.
Inserito da: La tecnica di Meret - Novembre 16, 2017, 12:12:19 pm
Ma quindi il cibo in Giappone costa assai?? :look:Vai tranquillo, il cibo è l'unica cosa che costa poco in Giappone
Sto progettando il mio primo viaggio extra-europeo e ho trovato un biglietto per il Giappone a 350E, ma non mi posso permettere di spendere 50E a pasto.
Dovro' andare in Thailandia che si mangia con 5euro.
Inserito da: weizenbier - Novembre 16, 2017, 13:19:04 pm
Vai tranquillo, il cibo è l'unica cosa che costa poco in Giappone
Ho visto che pure gli ostelli costano poco. Quasi quasi :look:
Magari le batoste arrivano per spostarsi da un posto all'altro.
Inserito da: Addavenibaffone - Novembre 16, 2017, 13:40:31 pm
blu vabbuò non è che in giappone magnan solo i ricchi, mangiano anche i poveri, come da noi ci sta la pasta e fagioli là ci stanno anltre cose popolari e di tradizione. Il discorso cinesi camuffati è un a parte.Il sushi e fagioli
# Sarri talebano miettaounas#
Inserito da: La tecnica di Meret - Novembre 16, 2017, 15:01:01 pm
Ho visto che pure gli ostelli costano poco. Quasi quasi :look:
Magari le batoste arrivano per spostarsi da un posto all'altro.
Sì per gli spostamenti e per camere di hotel più grandi di 7 metri quadri
Inserito da: BluNapoli - Novembre 16, 2017, 17:02:26 pm
Ma quindi il cibo in Giappone costa assai?? :look:Il cibo in Giappone non costa molto, come da noi ci sono trattorie economiche che offrono comunque un buon prodotto, non preoccuparti, non avrai problemi a mangiare.
Sto progettando il mio primo viaggio extra-europeo e ho trovato un biglietto per il Giappone a 350E, ma non mi posso permettere di spendere 50E a pasto.
Dovro' andare in Thailandia che si mangia con 5euro.
Diversamente dal Giappone, in Italia mangiare in un ristorante VERO Giapponese invece costa un po (a volte troppo), così come se vai in Giappone a mangiare in un ristorante italiano, anche quello più pezzente ha prezzi davvero da capogiro. :sisi: