parlando di marketing seriamente, io e te non siamo il loro target, perciò nun te fruscià..... (non ci frusciamo)

TI ripeto non mi occupo di marketing ma mi sembra che invece con tutti i programmi televisivi e l'onda mediatica cultural/gastronomica il target sia proprio l'italiano medio con un stipendio medio/basso.
Non a caso vedo tantissima gente che fa l'operaio, il benizinaio o il commerciante etc. andarsi a schiattare dento a questi ristoranti alla ricerca della nouvelle vogue culinaria spendendo in una serata il 20% dello stipendio che prendono.
Ora non sara' marketing forse sara' metamarketing o un qualche principio a me sconosciuto ma fatto sta che la gente si lascia convincere che andare a mangiare e' un operazione piu' culturale e chic che andare in libreria e comprarsi un libro.