Cmq sul discorso costi, c'è un approfondito (perlomeno più delle vostre argomentazioni) articolo sulle differenze di costo tra una Margherita con prodotti scadenti e una Margherita con prodotti eccellenti (che è usanza moderna definire Gourmet). Questo articolo lo trovate su Lucianopignatarowineblog.
Basta opinioni, meglio fatti o perlomeno stime attendibili.
La legge forumistica dice che chi non riporta o chi non linka è caino.
