e ya io voglio un pare di una terza persona.. vatti a leggere che scrive due o tre post più sopra e dimmi se non è na pigliat pe culo.

Non conoscendo nessuno dei due to dico che secondo me la pizza in se può essere gourmet ma non il tipo di pizza.
Se fai una pizza con la crema di piselli è una pizza gourmet, poi si deve capire che hai fatto uscire fuori.
Ma una Margherita è una Margherita una volta che la si fa con gli ingredienti che la definiscono come una Margherita.
Poi può essere buona mediocre schifosa o d'eccellenza ma sempre una Margherita è.

Cioè quando fai una cosa gourmet non solo stai usando le materie prime migliori disponibili, l'eccellenza, ma stai inventando qualcosa di nuovo.