Anche io non mi fido degli assaggiatori, e nel servizio ci sono troppe cose che non mi convincono..
Comunque nel video in questione non si fa riferimento al fatto che sia cancerogeno o meno ma al fatto che secondo quel discutibile assaggiatore (compreso quello Napoletano), il caffè Napoletano è di bassa qualità in quanto il sapore di rancido dovuto essenzialmente all'eccessiva tostatura dei chicchi è troppo predominante.
Nel video poi si fa anche un piccolo riferimento alla presunta sbagliata conservazione del caffè in fase di torrefazione.
Report fa spesso cose del genere devo dire.
Ma il problema pulizia e tostatura spesso sbagliata esiste
