Io tutta questa qualità nelle margherite a 5€ o 6€ non la vedo onestamente rispetto a quelli che ancora la fanno a 3.5. Credo solo che appena hai il nome o il posto che ti permette di rivalerti sul consumatore non ci pensi due minuti a incularlo
Discorso diverso per pizzerie dove comunque c'è uno studio e una ricerca dietro alle pizze più complicate che magari i 10€ li spendo pure più volentieri

Oddio non proprio d'accordo, forse perché non mi è mai capitato una margherita da 5 euro che non li valesse, in pizzerie che hanno un certo nome.
Perché parliamoci chiaro una pizzeria che si è fatta un nome sulla qualità deve tenere la stessa qualità altrimenti le persone non ci vanno più.
Certo se per te non vedi differenza , potrebbe anche dipendere da più fattori.
Primo su tutti il gusto personale, ma quello è un parametro non oggettivo.
Per valutare una buona pizza ci vogliono parametri definiti.