Wajuuuuu questa è per stomaci forti
SOBBILLE E BORRIELLI
PIZZAIOLE E PPOLITICHE AVVOMEVOOOOOO

Populismo e spettacolarizzazione atta a farsi pubblicità a parte:
Sorbillo non ha totalmente torto anzi rispetto alla media delle stronzate che spara a raffica industriale, questa è giusta.
La pizza è del popolo, non deve essere snaturata ed incastonata dal suo ruolo di piatto popolare.
Va bene farne di elaborate e costose ma mai eccessive, perché è nata da un popolo con pochi mezzi economici e tale deve restare.
Hanno già stuprato la pasta, rendendola chic ricca e sontuosa.
Dimenticando che si mangiasse con le mani e venisse cotta in pentoloni per sfamare il popolino.
Oggi uno spaghetto a vongole deve essere ultra iper elaborato con il tocco dell' artista, altrimenti è un piatto dozzinale...ma niente di tutto ciò!
L' artista quello vero non snaturata il prodotto lo esalta con una cottura diversa o un paio di ingredienti, che donano qualcosa in più.
Ma uno spaghetto a vongole semplice deve restare.
Uguale per la pizza nata povera e così dovrà rimanere  nel 90 % dei casi.