Non c'è niente di ontropologico: la pizza, specie la Margherita e la Marinara, è e deve restare il più nobile dei piatti popolari.
Sorbillo ieri ha detto quello che sto dicendo io da mesi: una Margherita non deve costare più di tot, ed in particolare deve avere un costo massimo tra i 4,50€ ed i 10,00€.
Aggiungerei che se deve costare 10,00€ è perché magari è con mozzarella di bufala (di Battipaglia).
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di piatti poveri che oggi costano un occhio della testa ce ne sono parecchi
