Vale anche per gli Hamburger. Basta dire carne Chianina(ma quant ce ne stann) con lardo di maiale nero massaggiato e subito partono 12 euro.

Non so se è un segreto di Pulcinella, ma un conoscente che sta nel settore mi ha detto che  solo lo 0,00005% dei locali che vendono gli "hamburger di chianina" usano veramente quel tipo di carne.
La Val di Chiana, in Toscana, dove vengono allevati i vitelli, è un territorio abbastanza piccolo. È tecnicamente impossibile che vengano allevati animali in quantità tale da soddisfare il fabbisogno di tutti questi pub e ristoranti.