La Sfogliatella

[Puck]

In qualsiasi pasticceria napoletana sia mai andato, ho sempre visto vuoto il comparto della frolla e pieno quello della riccia

[primax79]

Cioè mangi pasta e patate ma scarti le patate...  Paste e piselli ma liev e pisell? 

Pasta e patate li adoro , i piselli li schifo e li scarto sempre

Il peggior trauma son gli arancini al ragù coi piselli dentro. Cosa c'entrano i piselli negli arancini al ragu?

[N for Napoli]

In qualsiasi pasticceria napoletana sia mai andato, ho sempre visto vuoto il comparto della frolla e pieno quello della riccia

la decadenza dei tempi... la scomparsa del gusto...

[Nick Fury]

la decadenza dei tempi... la scomparsa del gusto...

Ma famm o piacer 

[Aristoteles]

la decadenza dei tempi... la scomparsa del gusto...

Siete come la rube: non riuscite ad ammettere di aver perso.

[Chef Culapierto]

In qualsiasi pasticceria napoletana sia mai andato, ho sempre visto vuoto il comparto della frolla e pieno quello della riccia

E devi vedere come vanno a ruba i panini di McDonald's.

[Nick Fury]

E devi vedere come vanno a ruba i panini di McDonald's.

Non mischiamo la merda con la cioccolata però ja . Stiamo parlando pur sempre di una nostra eccellenza. O Mc Donald's lass o sta agg pacienz 

[Puck]

E devi vedere come vanno a ruba i panini di McDonald's.

Chi cerca schifezze sa che la schifezza migliore è da McDonald's, chi cerca il dolce migliore sa che è la sfogliatella frolla
Secondo me molti di voi manco l'hanno assaggiata la frolla pur vivendo a Napoli, vi hanno detto che la sfogliatella è quella e vi siete abituati

[Chef Culapierto]

Non mischiamo la merda con la cioccolata però ja . Stiamo parlando pur sempre di una nostra eccellenza. O Mc Donald's lass o sta agg pacienz 

E' un'iperbole, mica sto dicendo che la frolla è come i panini di McDonald's. A me piace la frolla, come mi piace il fior di latte, ma non vado a fare paragoni con la mozzarella di bufala.

[Chef Culapierto]

Chi cerca schifezze sa che la schifezza migliore è da McDonald's, chi cerca il dolce migliore sa che è la sfogliatella frolla
Secondo me molti di voi manco l'hanno assaggiata la frolla pur vivendo a Napoli, vi hanno detto che la sfogliatella è quella e vi siete abituati

Ma a me la frolla piace, però la riccia ha una consistenza diversa, è più originale, non la ritrovi in altri dolci. Consistenza e sapore della frolla invece li puoi ritrovare in un sacco di altre cose.

Ma poi tu che ne vuoi sapere, la sfogliatella più fresca che arriva in Molise la compri al banco frigo del Conad.

[Puck]

Ma a me la frolla piace, però la riccia ha una consistenza diversa, è più originale, non la ritrovi in altri dolci.

Ah, questo ti hanno detto da piccolo   

[Chef Culapierto]

Ah, questo ti hanno detto da piccolo   

Magari, quando ero piccolo non mi piaceva la ricotta e mangiavo solo lo sciù al cioccolato e i profitterols.

[Rafaniello]

Ma Orgrimm ha detto tutto, si chiama sfogliatella non casualmente. Mangiatevi la frolla ma non dite che è una sfogliatella perché è una bestemmia.

[chughino]

La frolla (frolla indi per cui fatta di pasta folla), non è una sfogliatella (sfoglia,indi per cui fatta di pasta sfoglia) anzi in pasticciera è simile a un ossimoro una pasta sfoglia fatta di frolla!  logicamente i pasticcieri napoletani hanno dato un nome che ricordasse il dolce originale (sfogliatella) ad un buonissimo prodotto (frolla) nato per un altro scopo.
Lo scopo era offrire un dolce che costasse meno di quello originale.
Ora con mio grandissimo rammarico chiunque compri una riccia o una frolla ha lo stesso esborso monetario! è una cosa sinceramente inamissibile!.
Capisco che le tecniche di produzione della sfogliatella (intendo la riccia) siano progredite e velocizzate ma il confronto non regge lo stesso.
Per quanto semplificato la riccia rimane a tutt'oggi più laboriosa e la frolla molto ma molto più veloce (oltre ovviamente il costo dei materiali utilizzati per produrre i due impasti dove effettivamente la pasta sfoglia costa di più), per cui tutti coloro che vendono i due dolci ci stanno truffando.
Ci truffano perchè la frolla dovrebbe costare la metà della riccia invece costa in egual misura.
Sinceramente io la vedo una cosa assurda al' infuori del gusto e delle perferenze

[Puck]

Ma lo vedete, la vostra argomentazione è proprio debole, v'appigliate a 'sta questione semantica quanto a noi ce ne passa pa' capa di come andrebbero chiamate in realtà, resta il fatto che la "frollattella" è chiù bona