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chughino:
Squadra del cuore:
Febbraio 06, 2023, 22:22:31 pm

No no l'ho chiavato a morsi e mi sono sbrodolato tutto... Stesso dentro da carraturo

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chughino:
Squadra del cuore:
Febbraio 06, 2023, 22:23:21 pm

Ma hai visto e quant' è??

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Panda_Bellucore_Abraxas:
Squadra del cuore:
Febbraio 12, 2023, 13:05:20 pm

Stasera pizzo.
Ho due impasti da testare entrambi biga 100%, 80% Idro, uno con farina Caputo nuvola uno con Caputo Manitoba oro.
Se mi ricordo fotografo e posto.

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91design:
Squadra del cuore:
Febbraio 12, 2023, 17:20:17 pm

Na biga 100 con la nuvola ti escono i panetti spiattelati e probabilmente ti escono le pizze anemiche :look: tralasciando che già la caputo in genere nun sap e nient po la nuvola serve solo per fare le foto su instagram vist ca sap r'aria :look:
La manitoba oro secondo me viceversa porta troppa tenacità con un 100% biga.
Di base comunque ho appeso la caputo, non da proprio sapore è tutto marchettting :look:

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Squadra del cuore:
Febbraio 12, 2023, 17:22:02 pm

Stasera pizzo.

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