Amanti del pollo a me

[alex70]

Ad ogni modo ho trovato un macellaio su ai Camaldoli....guagliù !!

Il pollo è arancione !!!

Mi ha spiegato...si rifornisce da un allevamento a terra dalle parti del Matese.
I polli, come già detto da altri, crescono in 6 mesi e non in uno....alla fine lo vende a 9 euro al chilo, più caro della media ma neanche tanto se consideri chell ca t magn !!!!

Ah....ovviamente.........buonissimo !!

[Nomercy]

Esatto, c'è pure il caso del formaggio, probabilmente ancora più eclatante di quello della verdura.Più che altro si parla di una produzione che tende a favorire cibi sempre più gradevolmente "miti" per la massa. Facevo l'esempio delle verdure perché spesso la verdura ha una vena amara che, soprattutto nei bambini, spinge alla repulsione. Noi ci abituiamo a mangiare la verdura per tradizione, perché i nostri genitori, spesso di estrazione contadina qui al sud, giustamente, ce la menavano in bocca volenti o nolenti, ma oramai la produzione è orientata verso forme più dolci e gradevoli e c'è da aspettarsi che sempre meno gente, nel corso dei decenni, mangerà scarole, rape, broccoli ecc. Lo capirai meglio di me che la produzione non è più solo locale, ma rivolta ad ambiti nazionali e continentali e di conseguenza questa è addirittura un'evoluzione naturale.

ma io non credo che ci sia un disegno da parte dei produttori per rendere i cibi miti, sono cambiati i sistemi di produzione e questo ha un effetto sul prodotto

[Tyrion]

purtroppo si, infatti stavamo pensando in famiglia di farci l'orto in una terra qua vicino.

quantomeno mangeremo solo roba naturale e cresciuta con i rifiuti tossici interrati

Il gusto che ti da il giardino verde radioattivo di casa è inimitabile

[Bud Spencer_da Bari 88]

 

[Puck]

Dite la verita...con o senza pelle?
Io senza

[Bud Spencer_da Bari 88]

senza. causa grasso

[Impostore]

A Salerno c'è un ristorante che fa il pollo nel forno a legna ed è qualcosa di fantastico... I polli provengono dal loro allevamento, infatti lo fanno solo su prenotazione di un paio di giorni prima...

[Chef Culapierto]

Dite la verita...con o senza pelle?
Io senza

Senza pelle che te lo mangi a fare.

[Tokugawa]

Dite la verita...con o senza pelle?
Io senza

Solo se è croccante

[N3w]

Io non capisco come facciano i cinesi a cuocere il pollo così tenero. A volte debito anche che sia pollo

[Rever]

Io non capisco come facciano i cinesi a cuocere il pollo così tenero. A volte debito anche che sia pollo

È gatto   

[Chef Culapierto]

Io non capisco come facciano i cinesi a cuocere il pollo così tenero. A volte debito anche che sia pollo

È esattamente quello che penso io ogni volta,  non è possibile che il pollo sia tenero come i gamberetti.

[Nomercy]

wok

[10maggio1987]

Io non capisco come facciano i cinesi a cuocere il pollo così tenero. A volte debito anche che sia pollo

Quello che vi dovrebbe far preoccupare dei ristoranti cinesi non e' tanto la tenerezza del pollo, ma che una pietanza cucinata e servita al tavolo costa meno di quanto pagareste voi per acquistare la stessa cosa cruda e incelofanata al piu' economico dei discount. Pollo compreso.

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[Chef Culapierto]

wok

Ormai mia mamma nel wok ci fa pure la cioccolata calda,  però il pollo non l'ho provato. Lo metti così senz'acqua nè olio nel wok e fai cuocere e viene tenero?

Quello che vi dovrebbe far preoccupare dei ristoranti cinesi non e' tanto la tenerezza del pollo, ma che una pietanza cucinata e servita al tavolo costa meno di quanto pagareste voi per acquistare la stessa cosa cruda e incelofanata al piu' economico dei discount. Pollo compreso.

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Ua, 80-100 gr di pollo al curry costano 5 euro, dove vado io. Quanto lo paghi tu li l pollo?