Sushi

[N3w]

Nelle orecchie, negli occhi, etc

Dalle orecchie ti esce sicuro dopo che ti arriva il conto

Va bene dire che gli allyoucaneat fanno schifo.
Va bene dire che il sushi per i giapponesi è il mcdonald, ma quando c'hai uno che lo prepara bene e con buone materie prime non ci sono critiche fattibili.

[Granchetiello]

Chi ama la cucina sana e tranquilla dovrebbe solo esserne felice, la globalizzazione rende le trattorie migliori economiche e rapide

Lol
Ma stai scherzando?
Si dai é palese che stai scherzando

[Addavenibaffone]

Secondo me se mangiate sushi a prezzo fisso e mangiate le varianti con il pesce crudo seriamente rischiate il vostro stomaco. Ma quale ristoratore può permettersi un tonno fresco a volontà a 20 euro? Una spigola cruda a 20 euro? Ma dico siamo seri o vogliamo prenderci in giro?

Inviato dal mio SM-N910F utilizzando Tapatalk

Infatti le varianti con il pesce crudo si limitano al solo salmone e tonno o al massimo un po di merluzzo  o gamberi tutta roba per me decongelata
Se sei conscio di questo e sono ristoratori onesti IMHO ci puoi pure andare, io ne frequento un paio e da quelli non mi scosto
Vorrei però cominciare pure ad apprezzare la differenza

__________SARRI UNO DI NOI________

[N3w]

Infatti le varianti con il pesce crudo si limitano al solo salmone e tonno o al massimo un po di merluzzo  o gamberi tutta roba per me decongelata
Se sei conscio di questo e sono ristoratori onesti IMHO ci puoi pure andare, io ne frequento un paio e da quelli non mi scosto
Vorrei però cominciare pure ad apprezzare la differenza

__________SARRI UNO DI NOI________

Premesso che ho mangiato nei peggiori ayce di caracas, i ristoranti giapponesi in cui senti la differenza sono 2 o 3 a napoli. Pozzuoli, Vomero, Chiaia

[il famoso signor Kvara]

Il sushi È pesce crudo... tutte quelle cose con pesce cotto, maionese, california rolls, ecc sono tutte occidentalizzazioni.

È come l'americano che va in una pizzeria nella sua città e si mangia la pizza con wurstel e patatine

[Addavenibaffone]

Premesso che ho mangiato nei peggiori ayce di caracas, i ristoranti giapponesi in cui senti la differenza sono 2 o 3 a napoli. Pozzuoli, Vomero, Chiaia

Ovviamente immagino con prezzi anche maggiori di un buon ristorante di pesce tradizionale

__________SARRI UNO DI NOI________

[TomDurrr]

Infatti le varianti con il pesce crudo si limitano al solo salmone e tonno o al massimo un po di merluzzo  o gamberi tutta roba per me decongelata
Se sei conscio di questo e sono ristoratori onesti IMHO ci puoi pure andare, io ne frequento un paio e da quelli non mi scosto
Vorrei però cominciare pure ad apprezzare la differenza

__________SARRI UNO DI NOI________

devono esserlo per forza, l'abbattimento uccide i batteri.

[Addavenibaffone]

devono esserlo per forza, l'abbattimento uccide i batteri.

Vero anche questo
Per il cenone di capodanno avevo ordinato una tartare di salmone
Me l'hanno fatta prendere il giorno prima per congelarla e poi decongelarla

__________SARRI UNO DI NOI________

[Granchetiello]

Vero anche questo
Per il cenone di capodanno avevo ordinato una tartare di salmone
Me l'hanno fatta prendere il giorno prima per congelarla e poi decongelarla

__________SARRI UNO DI NOI________

Eh ma con il congelatore di casa non ci fai nulla contro i vermi

[il famoso signor Kvara]

devono esserlo per forza, l'abbattimento uccide i batteri.

ho letto addirittura che in giappone molti ristoranti di strada , dato che il tempo che intercorre tra la pesca del pesce e la preparazione del sushi è minimo, non congelano il pesce poiché l'anisakis "emigra" dall'intestino alle carni soltanto dopo la sua morte

[il famoso signor Kvara]

Eh ma con il congelatore di casa non ci fai nulla contro i vermi

Tutti i puristi dovrebbero sapere che pure le mitiche alici marinate che si magnano nelle trattorie e nei ristoranti di pesce napoletano sono esposte a questo rischio  

[el schiatty napoletano]

Ua sta venti euro un panino dal
Porco?


Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

[Nomercy]

Ua sta venti euro un panino dal
Porco?


Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

Allora è buono

[Panda_Bellucore_Abraxas]

Ma con 20, 25€ uno se po' mai magnà 10 15 gamberoni in tempura o sashimi di qualità? Quando  se vai in un qualsiasi ristorante 3 gamberoni arrustut si parte da 12,13 euro ya

Inviato dal mio SM-N910F utilizzando Tapatalk

[il famoso signor Kvara]

Ma con 20, 25€ uno se po' mai magnà 10 15 gamberoni in tempura o sashimi di qualità? Quando  se vai in un qualsiasi ristorante 3 gamberoni arrustut si parte da 12,13 euro ya

Inviato dal mio SM-N910F utilizzando Tapatalk

Vabbè ovvio che ci sta il ristorante napoletano dove ti fai na magnat e pesc pagando 60 euro a capa, e ristoranti in cui mangi altrettanto bene pagando anche 30 euro a persona.
Non è che solo quello dove paghi il massimo è buono e gli altri so tutti una merda.

So che se mangio sushi a 25 euro probabilmente non sarà prelibato come quello di Via Cilea in cui con 25 euro ci pago solo l'acqua, ma sono comunque consapevole (e te ne accorgi dal gusto) che qualitativamente rispetta gli standard d'igiene ed è superiore rispetto alle cinesate a 10 euro che rischiano di farti passare la nottata sul cesso