La meglio mozzarella

[Utente.Cancellato]

Non si può dire quale sia la migliore, sono due gusti e due consistenze diverse..
Quella casertana è morbida e salata, mentre la salernitana è più insipida e gommosa.. Personalmente ho assaggiato sia quella di Ponte a Mare (Castelvolturno) che quella di Vannulo e sono entrambe un orgasmo per le mie papille gustative 

[DestroyEraseImprove]

Si viene da Battipaglia ma sono ormai anni che si è persa...da quando ha iniziato a mettere i piedi oltre la Campania, la Contadina non è più la stessa...

ti do pure ragione,ma qui a monza è il meglio che io possa trovare...mi devo accontentare,mi rifaccio quelle volte che torno a Napoli...

[Raja]

L'importante è che sia fatta ad arte con gli ingredienti freschi e di qualità, poi le sfumature dipendono dai gusti personali 

[KingOfDarkness]

Io invece sono andato a prendere le mozzarelle sulla strada statale di Mondragone (quella che comprende da Castelvolturno fino a Formia), c'è una villetta vecchia e sotto c'è il caseficio. Là si vendono mozzarelle, buonissime!!!


 

[N for Napoli]

Mai, ma ne ho sentito parlare più volte. Mi pare di aver visto anche un servizio in tv e di sicuro ho letto un articolo su La Repubblica.

Dovrebbe essere quel caseificio all'avanguardia dove le bufale decidono da sole quando farsi mungere.

Mi hanno detto che è ottima, ma non l'ho mai provata. Comunque avevo intenzione di visitare la tenuta in primavera.

Tu l'hai provata? Com'è?

Deliziosa.
Ma conviene prenotare altrimenti (soprattuto nei mesi estivi) si rischia di fare un viaggio inutile.

[Impostore]

Fatevi dire qualcosa da manuelito.....

[la vile strada maestra]

Ti ho detto che è oggettivamente buona, ma sinceramente non so decretare il vincitore

[AuanaSgheps]

Battipaglia,ma nettamente proprio.
Caseificio Villecco...

[Impostore]

Battipaglia,ma nettamente proprio.
Caseificio Villecco...

Bravo vedo che te ne intendi...
Qua molti giudicano non in base al gusto ma in base al campanilismo 

[markoss83]

Mondragone...

[TheBeatles]

mio padre è grossista....e in questa casa sono passati tutti i tipi di mozzarella

[la vile strada maestra]

mio padre è grossista....e in questa casa sono passati tutti i tipi di mozzarella

E vuò parlà?

Bravo vedo che te ne intendi...
Qua molti giudicano non in base al gusto ma in base al campanilismo 

Ma io credo che sia un fatto di abitudine eh

[Sonny Boy]

Non si può dire quale sia la migliore, sono due gusti e due consistenze diverse..
Quella casertana è morbida e salata, mentre la salernitana è più insipida e gommosa.. Personalmente ho assaggiato sia quella di Ponte a Mare (Castelvolturno) che quella di Vannulo e sono entrambe un orgasmo per le mie papille gustative 

http://www.ponteamare.it/
the best ever
agli intenditori del forum assaggiatela e ne riparliamo

[TheBeatles]

E vuò parlà?

allora fino ad ora quella più buona è quella del casertano (che ultimamente però non è all'altezza di due anni fa)...sto provando ultimamente la bufala di sala consilina che è davvero buonissima ma il genere che preferisco di più è l'aversana

[Impostore]

Ma l'aversana sarebbe quella grande? Da noi per aversana intendiamo quella big...

E comunque a parte gli scherzi, io non mi fido di ciò che mangiano le bufale del casertano tra diossina ed altro...