Sul discorso Margherita - Marinara, tu stai a Napoli e quindi grazie che prendi le pizze elaborate per valutare una pizza
Forse per te a Napoli Margherita e Marinara sono tutte uguali (è un eufemismo, so che non è così), ma vinile a mangiare a distanza di 50 km a sud di Napoli e poi mi dici...


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Lo so tranquillo, infatti quando vado a mare in Cilento mi tengo lontano dalle pizzerie.
In linea di massima è una scelta nulla più, ma a Napoli Margherita e Marinara non sono tutte uguali.
Semplicemente è quanto il tuo palato da assaggiatore è allenato.
Per me che di lavoro facevo il cuoco è un po' più semplice notare le differenze già solo a livello olfattivo e tattile, per dire.
Ma ripeto è una scelta ne giusta ne sbagliata