però abbi pazienza ma non è così; non si so svegliati un giorni e hanno detto mo questa carne vale 500€ invece che 50. è un tipo di carne che non si trova, protetta e allevata secondo alcuni dettami;

Ed è quello che ti sto dicendo, quella carne costa tanto non perchè più buona delle altre, ma come fa ad essere un giudizio oggettivo panda, ma seriamente dai..
Costa tanto perchè è rara, ma se tu nei ristoranti italiani mangi un'imitazione, imitazione che invece non è così rara ma la trovi ovunque nel mondo, ti stanno a fregà e paghi il nome, non la qualità della carne, non le sue proprietà organolettiche, non la sua rarità.