Comunque quello sul prezzo della pizza di Salvo è un discorso senza senso.
Non ci vuole la zingara per sapere che se vai da Salvo la margherita la paghi un po' in più.
Se vuoi pagare di meno c'è un ampio campionario di pizzerie anche nei dintorni tra portici e san giorgio, che ti consentono di mangiare spendendo meno.
E' il mercato. Se si ritiene il costo esagerato, non ci si va e Salvo o si adegua o chiude. Se è pieno vuol dire che ci sono persone che spendono 1,50 euro in più a pizza volentieri.
Se voglio spendere 300 euro per andare al ristorante stellato, dopo non mi lamento del prezzo. Se voglio spenderne 10 ci sono le trattorie.
Onestamente, non comprendo la polemica dal momento che 5.50 euro di Salvo non sono il prezzo di riferimento di tutte le pizzerie e, dunque, esistono le alternative.
Nei pressi di casa mia stanno un botto di posti che fanno i panini. Alcuni me lo fanno a 5 euro, altri a 12. Scelgo io quanto voglio spendere.
Tornando all'esempio di Lagrangia della famiglia di 4 persone monoreddito, possono serenamente scegliere di non andare da Salvo ma di andare da Michele o da Di Matteo che con 7 euro mi fa pizza, frittatina e birra.
Vedi che io ho specificato che la pizza in sé era buonissima e con prodotti di qualità tali da giustificarne il (non comune) prezzo di una Margherita.
Discutevo il fatto che 45 cl di acqua più il coperto sono costati quasi quanto quella Margherita (ovvero 2,00€ + 2,20€).
Poi cosa c'entra il ristorante stellato? Lì c'è tutto uno studio dietro alla proposta, ci sono piatti che mangi solo in quel locale, ci sono ingredienti che hanno un certo costo e la cui preparazione magari ha richiesto anni di esperienze da parte dello chef. Lì si può dire che fai un'esperienza.
Qui stiamo parlando di una pizzeria e per di più di una Margherita, ovvero un piatto popolare per vocazione.
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