Sul lato più tecnico ti risponderà qualcun altro, ma il cambio di CPU per un qualche fps in più ne varrà la pena? Insomma, fatico a immaginare il 3600x che fa da bottleneck alla 3070. Considerando che il 5600x poi lo avrai sicuramente pagato in sovrapprezzo perché le CPU al momento stanno subendo una sorte simile alla GPU.