Secondo me stai appicciando troppi soldi
Poi si vede che ultimamente non sei stato dietro ai componenti pc, cazzo ti serve un masterizzatore bd?
Comunque aspetterei i ryzen 5000.
L'alimentatore prenderei o un evga G2/G3 o un corsair digitale/ax platinum. 850w sono abbastanza per una configurazione con una 3080.
La ram i migliori chip sono i b-die samsung, per frequenze e latenze poi dipende che tipo di architettura scegli.
Nvme da 2tb a che ti serve? Io con 1tb ci vado larghissimo Per il resto mi sono fatto un server nas casalingo con manco 400 euri l'anno scorso (a cui aggiungere il costo per gli hdd, ma oggi come oggi offerte per wd esterni da 10tb da smontare ne trovi a zeffunn).
Per il case va a gusti, basta che vedi bene le dimensioni interne per la gpu.
Poi ricorda che serve un dissipatore per la cpu se vai di intel... io alla fine all'epoca presi un nzxt Kraken x62 e ancora va benissimo anche d'estate quando in camera ci stanno 56° 
Monitor 27" 4k per la produttività e poi oled lg per giocare come si deve