Sono stato da tutti quelli che dici tu.....

Secondo me bisogna distinguere tra chi fa il panino come core-business,
dal camion alla Giggin è semp n amic a Gigione, il core business è il panino,
passando dalla puorcaggine fujenne fujenne alla gastrochic selezione delle materie prime di gigione.

Esistono pub che sono piu ristoranti, ne conosco parecchi dove
vedo la gente prendere raramente il panino, ma puntare piu sulle carni cotte con pietra lavica,
sui primi, etc.
Ad esempio esistono pub che fanno primi ottimi e sostanziosi
e hanno un assortimento avvincente di dolci, ma sui panini si gode poco, quasi niente....

Sono d'accordissimo. Però devo dire che a volte si trovano panini migliori nei minonzi che non in piccole paninerie takeaway.
Rimanendo in tema lowbudget Io per esempio mi scontro sempre con i miei amici su quale secondo loro è meglio tra Just Just a Fuorigrotta e la porchetteria. Però capita che andiamo anche da bodeguita. Per me ad esempio che siano minonzi o paninoteche fisiche di questo genere li includerei comunque nello stesso sottinsieme.
A me a fuorigrotta piace (contro il parete di molti) il panino de La Sosta. Per esempio quello ha i tavoli quindi è diverso da Just Just.


Ammetto che non ho mai avuto il coraggio di mangiare un panino da quelli fuori lo stadio durante le partite, forse pregiudizio stupido ma sono troppi e non so di chi fidarmi quando c'è troppa concorrenza  e io sono uno che in vita mia ho mangiato anche le cavallette fritte.