La pizza è una cosa seria

[Impostore]

ma dite chi ? i forgioniani fanboy della pizza dell'internet che devono fare i saputi.
Pizza per me è un disco di farina con la roba sopra. Poi che farina usi e che cosa ci metti sopra da vita a n-mila possibilità più o meno buone.
Quella in foto mi sembra pure abbastanza tradizionale come ingredienti, probabile avrà usato una qualche farina di cereali selezionati che a naso credo sia superiore e più digeribile del 99.9% degli impasti napoletani 

Quindi dato che la polenta viene fatta con acqua e farina, basta farla a disco e può chiamarsi pizza?

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[Marchetiello™]

I puristi si lamentano dicendo che la pasta alla carbonara con la pancetta al posto del guanciale non può chiamarsi carbonara.
Vuoi vedere che noi che viviamo nella patria della pizza, un piatto conosciuto in tutto il mondo, non possiamo avere da ridire su quella specie di focaccia di Cracco?

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Però oggettivamente è un ottimo lassativo visto che la fa con frumento e orzo

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[Tyrion]

Quindi dato che la polenta viene fatta con acqua e farina, basta farla a disco e può chiamarsi pizza?

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Se metti della salsa su una fetta biscottata hai fatto una pizza

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[Panda_Bellucore_Abraxas]

Io sono ampiamente per il relativismo culturale e per me ognuno può mangiare e cucinare come vuole però i napoletani sono fin troppo tolleranti, se provi a chiamare risotto un riso bollito ti corrono dietro, mo ce vo se metti la cipolla nella carbonara te danno fuoco, se cuoci troppo la Fiorentina Nun s a magnan proprio, nei supermercati però vedi dappertutto scritto pizza napoletana, mozzarella di bufala, cazz e mucca... Insomma mi pare che la facciamo passare liscia moooolto di più degli altri alla faccia della nomea dei permalosi.

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[elPibe]

Ma sopratutto lui che si lamenta dello spreco del cibo quando nei suoi programmi si buttano ingredienti che sfamerebbero il Ghana

[alex70]

Ma sopratutto lui che si lamenta dello spreco del cibo quando nei suoi programmi si buttano ingredienti che sfamerebbero il Ghana

Questo non è vero.
C'è un chiarissimo protocollo di recupero di ogni cosa sia a Masterchef che in Hell's Kitchen.

E sono alcuni anni che hanno imposto, per contratto, per esempio a Bastianich di non gettare più i piatti di cibo in faccia ai concorrenti.

[CEMTURIO983]

Questo non è vero.
C'è un chiarissimo protocollo di recupero di ogni cosa sia a Masterchef che in Hell's Kitchen.

E sono alcuni anni che hanno imposto, per contratto, per esempio a Bastianich di non gettare più i piatti di cibo in faccia ai concorrenti.

Esatto.
E se non sbaglio hanno anche un accordo con il banco degli alimenti per ceder loro tutto il cibo della dispensa che essendo fresco, se non usato, andrebbe buttato. Almeno cosi dicono nel programma ma credo sia vero.

[Arch Stanton]

In tema di sprechi alimentari scaricatevi l' app , top good to go. Ristoranti e bar mettono in vendita a prezzi stracciati l'invenduto del giorno la sera verso le otto.

[TomDurrr]

In tema di sprechi alimentari scaricatevi l' app , top good to go. Ristoranti e bar mettono in vendita a prezzi stracciati l'invenduto del giorno la sera verso le otto.

Ho visto qualche video recensione e par che ti fanno la carità
Mi intimorirebbe un trattamento del genere, quando poi è invece un’iniziativa davvero lodevole


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[Arch Stanton]

Ho visto qualche video recensione e par che ti fanno la carità
Mi intimorirebbe un trattamento del genere, quando poi è invece un’iniziativa davvero lodevole


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Pure io all'inizio mi mettevo scuorno ma mi hanno sempre trattato benissimo. Poi dipende dalle zone, al centro stanno in tantissimi locali che la usano e mi hanno sempre trattato

[Marchetiello™]

Ho visto qualche video recensione e par che ti fanno la carità
Mi intimorirebbe un trattamento del genere, quando poi è invece un’iniziativa davvero lodevole


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Qui a Roma la utilizzo da un annetto e i locali mi ringraziano 100 volte quando vado a ritirare la roba. E sinceramente io non mi sento minimamente sminuito nell'utilizzare l'app.

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[TomDurrr]

Qui a Roma la utilizzo da un annetto e i locali mi ringraziano 100 volte quando vado a ritirare la roba. E sinceramente io non mi sento minimamente sminuito nell'utilizzare l'app.

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Neanche io, solo che avevo visto video che mi avevano dissuaso
Mi sa che me la riscarico


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[Chef Culapierto]

In tema di sprechi alimentari scaricatevi l' app , top good to go. Ristoranti e bar mettono in vendita a prezzi stracciati l'invenduto del giorno la sera verso le otto.

Dove sto io l'unico che lo fa regolarmente è il Carrefour 24h, però se po' aggia turna a cas e mi devo mettere a cucinare qualcosa che non so neanche cosa sia e se mi piace mi sento pure uno stronzo. Fossero panifici, bar e ristoranti lo farei.

[la vile strada maestra]

Io non lo conoscevo, vedo che lo fanno pure bar e pasticcerie, tonì magari abiti in zone sfigate.

[Chef Culapierto]

Io non lo conoscevo, vedo che lo fanno pure bar e pasticcerie, tonì magari abiti in zone sfigate.

Parlo di Mantova, a casa non ho mai provato.