La pizza è una cosa seria

[Usfaticat]

Ho capito. Ma convieni con me, che ci sono altrettante cose buone nel mondo? Perché se per te solo la nostra cucina vale, allo.inutile discutere

ma in realtà è così, tolte da roma in giù in cui c'è una grande varietà (la puglia e la sicilia sono quasi come noi in quanto a varietà eh) di cibi tradizioni di ottima qualità nel resto del mondo ne trovi uno a regione se non uno a nazione (in spagna la paella e sto, in francia le baguette intorzate, in inghilterra il ristorante thailandese  )

[George Stobbart]

ma in realtà è così, tolte da roma in giù in cui c'è una grande varietà (la puglia e la sicilia sono quasi come noi in quanto a varietà eh) di cibi tradizioni di ottima qualità nel resto del mondo ne trovi uno a regione se non uno a nazione (in spagna la paella e sto, in francia le baguette intorzate, in inghilterra il ristorante thailandese  )

A frittata e patan è una copia della tortilla

[Cranyo]

ma in realtà è così, tolte da roma in giù in cui c'è una grande varietà (la puglia e la sicilia sono quasi come noi in quanto a varietà eh) di cibi tradizioni di ottima qualità nel resto del mondo ne trovi uno a regione se non uno a nazione (in spagna la paella e sto, in francia le baguette intorzate, in inghilterra il ristorante thailandese  )

Che poi la paella é Valenciana esclusivamente di pesce


Andare a chiedere una paella di carne a Valencia é sinonimo di Margherita con l'ananas nei quartieri spagnoli

[mtpgpp]

ma in realtà è così, tolte da roma in giù in cui c'è una grande varietà (la puglia e la sicilia sono quasi come noi in quanto a varietà eh) di cibi tradizioni di ottima qualità nel resto del mondo ne trovi uno a regione se non uno a nazione (in spagna la paella e sto, in francia le baguette intorzate, in inghilterra il ristorante thailandese  )

la varietà c'è poi può non piacere, nel nord italia c'è un'elevata varietà di formaggi e salumi, più che al sud (anche per questioni climatiche e disponibilità del latte e carni), di pasta all'uovo e ripiena. O di riso.

Poi alcune si sono quasi perse per la lunghezza della preparazione (polente varie) e pesantezza dei piatti "pensati" per darti calore col freddo che non affrontiamo più (cassuela e similari).

Anche perchè la gente del nord (intesa con bisnonni del nord che ne abbiano trasmesso tradizioni culinarie) è molto meno di quella del sud e il movimento migratorio ha portato i piatti del sud al nord e non viceversa (tranne quelli industriali che hanno fatto il viaggio contrario tipo alcuni formaggi e salumi)

[chughino]

Ho capito. Ma convieni con me, che ci sono altrettante cose buone nel mondo? Perché se per te solo la nostra cucina vale, allo.inutile discutere

Mi sembra normale che ci siano tantissime cose buone su questo pianeta, e per fortuna.
Ma non c'entra nulla con la consapevolezza che metà delle cose buone nella cucina italiana sia da ascrivere a quella campana.
Che poi la cucina italiana sia la migliore del mondo è indiscutibile.
Ma nessuno nega l' esistenza di tantissime cose buone.

[Puck]

Come la fate sempre grossa oh 
Iniziare a oleare meno i vostri prodotti

[TomDurrr]

A proposito di prezzi io vorrei portare alla ribalta una annosa questione: perché a differenza di Milano e Roma a Napoli non ci sono ( o almeno sono pochissimi) kebbabbari che ti fanno un bel kebab che va dai 1,5 ai 5 euro ?


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[George Stobbart]

A proposito di prezzi io vorrei portare alla ribalta una annosa questione: perché a differenza di Milano e Roma a Napoli non ci sono ( o almeno sono pochissimi) kebbabbari che ti fanno un bel kebab che va dai 1,5 ai 5 euro ?


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Wagliu qua fanno dei kebab con le felle di carne vera e propria. Una sfaccimma di droga. Costa 6 euro


Così

[LAGRANGIA]

Wagliu qua fanno dei kebab con le felle di carne vera e propria. Una sfaccimma di droga. Costa 6 euro


Così

Spettacolo.
Me lo schiatterei proto un paninazzo così

[NikGerace]

Come la fate sempre grossa oh 
Iniziare a oleare meno i vostri prodotti

La mozzarella di Bojano non si può mangiare, è una saponetta 

[Granchetiello]

Mi sembra normale che ci siano tantissime cose buone su questo pianeta, e per fortuna.
Ma non c'entra nulla con la consapevolezza che metà delle cose buone nella cucina italiana sia da ascrivere a quella campana.
Che poi la cucina italiana sia la migliore del mondo è indiscutibile.
Ma nessuno nega l' esistenza di tantissime cose buone.

chughi, onesto però, ma tu l'hai mai varcato il ponte sul garigliano? look

[El_Perro]

Ma scusate sto fatto non lo capisco. Briatore non si è limitato a dire che la pizza napoletana non è di suo gusto, ma ha messo in dubbio la qualità e la professionalità dei pizzaioli napoletani. Grazie al cazzo che poi i pizzaioli difendono il loro prodotto.
Mo sto fatto che non solo lo dobbiamo pigliare in culo, ma dobbiare pure starci zitti se no piangiamo.

[Usfaticat]

Ma scusate sto fatto non lo capisco. Briatore non si è limitato a dire che la pizza napoletana non è di suo gusto, ma ha messo in dubbio la qualità e la professionalità dei pizzaioli napoletani. Grazie al cazzo che poi i pizzaioli difendono il loro prodotto.
Mo sto fatto che non solo lo dobbiamo pigliare in culo, ma dobbiare pure starci zitti se no piangiamo.

i pizzaioli si, ma il modo in cui l'ha fatto sorbillo è uno schiaffo ai pizzaioli veri

[El_Perro]

i pizzaioli si, ma il modo in cui l'ha fatto sorbillo è uno schiaffo ai pizzaioli veri

Vabbuò ma sorbillo lo conosciamo, è una macchietta mica da mo.

[NikGerace]

Il discorso di Briatore è un attimino più complesso e mi rendo anche conto che il napoletano di medio basso livello, già complessato di suo, abbia fatto fatica a comprenderlo ... mi perplime invece la difficoltà dei luminari napoletani tipo Forgione che sono partiti in quarta frustandoci la capocchia a sangue con la storia della Regina Margherita che s'ammurev e famm e le hanno portato una pizza da mangiare, che poi hanno chiamato Margherita in suo onore.

La domanda che si faceva Briatore, giustamente, è che se fai pagare una pizza 5 euro, come pensi di portare avanti un locale con tasse e personale da pagare, materie prime di prima scelta da acquistare, utenze ed, eventualmente, fitto locale da pagare? E chissà ancora quante altre spese ti porta un'attività ...

E qui entra in gioco il tema che trattavo dall'altra parte con Usfaticat ... i due argomenti si potrebbero unire perchè fanno parte della stessa discussione ...