La pizza è una cosa seria

[Arch Stanton]

Soprattutto Romania sì. Ma Barto, è tartufo, è ottimo anche quello rumeno, è un cazzo di fungo che cresce sotto terra, non c'è lavorazione umana

non ho mai assaggiato il tartufo bianco però non capisco il tuo discorso. Se mangi un limone della costiera è la stessa cosa di quello che cresce nel mio giardino?
LA differenza di sapore la senti, poi certo uno può dire preferisco quello del mio giardino o il vinello del nonno al taurasi e capirai sticazzi, però dire che è tutto uguale e che siamo vittime solo del marketing sui prodotti mi sembra azzardato

['o Banc 'e Napule]

Il tartufo è un prodotto molto particolare che va usato bene.
È complicato.
Capisco possa non piacere soprattutto se messo in mano a chi non lo capisce o non lo sa usare.
Ovviamente sono gusti, ci sta che non piaccia.
Però secondo me sarebbe giusto prima assaggiare un piatto preparato ad arte.

[Puck]

non ho mai assaggiato il tartufo bianco però non capisco il tuo discorso. Se mangi un limone della costiera è la stessa cosa di quello che cresce nel mio giardino?
LA differenza di sapore la senti, poi certo uno può dire preferisco quello del mio giardino o il vinello del nonno al taurasi e capirai sticazzi, però dire che è tutto uguale e che siamo vittime solo del marketing sui prodotti mi sembra azzardato

Le condizioni in cui cresce il tartufo sono le stesse o quasi a qualsiasi latitudine, non c'è alcuna specificità nel territorio in senso geografico ma solo in senso biologico, hai mai sentito parlare di funghi associati a un territorio preciso?
Le differenze di sapore da area a area sono minime, basta assaggiarli, e se il tartufo d'Alba viene strapagato è esclusivamente per il marketing dato che è solo un marchio, il 40% e oltre di quel tartufo è raccolto in Molise.
Non c'è lavorazione umana, il tartufo viene raccolto e portato in tavola, quindi non ha neanche senso non fidarsi dei processi produttivi delle aree dell'est europa come avviene con prodotti lavorati come la carne, i latticini, etc. etc.

[Granchetiello]

grazie che è molisano quello di Alba. Nelle langhe ci stanno 12mila ristoranti che servono tartufo, e fanno una fiera dove se ne consuma a tonnellate. Da dove devono scavarlo tutto sto tartufo? In Molise, invece, dove ne sono pieni, se ordini tartufo bianco al ristorante ti portano il gelato look
Cmq conosco un tizio molisano, dipendente statale, che con 2 cani rapezzati si alza 30-40k annui con l'hobby dei tartufi

[mtpgpp]

Comunque il tartufo mi fa schifo così come il caviale 

quello pure a me, mi da fastidio l'odore pare una perdita del gas 

[Puck]

grazie che è molisano quello di Alba. Nelle langhe ci stanno 12mila ristoranti che servono tartufo, e fanno una fiera dove se ne consuma a tonnellate. Da dove devono scavarlo tutto sto tartufo? In Molise, invece, dove ne sono pieni, se ordini tartufo bianco al ristorante ti portano il gelato look
Cmq conosco un tizio molisano, dipendente statale, che con 2 cani rapezzati si alza 30-40k annui con l'hobby dei tartufi

Ora non più, il tartufo sta diminuendo e ormai sono tanti ad andare a tartufi, molti oggi prendono e vanno all'estero, nell'est Europa.
Ma conosco gente che in passato, quando il mercato era ancora poco conosciuto, che ha fatto davvero tanti soldi, vivevano di quello.
Ma siccome siamo il terzo mondo non hanno mai pensato ad un consorzio, un marchio.

[Granchetiello]

Ora non più, il tartufo sta diminuendo e ormai sono tanti ad andare a tartufi, molti oggi prendono e vanno all'estero, nell'est Europa.
Ma conosco gente che in passato, quando il mercato era ancora poco conosciuto, che ha fatto davvero tanti soldi, vivevano di quello.
Ma siccome siamo il terzo mondo non hanno mai pensato ad un consorzio, un marchio.

nemmeno a un ristorante look

[Puck]

nemmeno un ristorante look

Il problema è che noi non ci aspettiamo turisti e siccome il tartufo è presente in ogni casa, non andiamo a cercarlo nei ristoranti

[Granchetiello]

Il problema è che noi non ci aspettiamo turisti e siccome il tartufo è presente in ogni casa, non andiamo a cercarlo nei ristoranti

prima o poi i governi dovranno farsi carico della questione sannita look

[Granchetiello]

Comunque il tartufo mi fa schifo così come il caviale 

Vuless vedé che caviale ti sei mangiato. Nemmeno a me è piaciuto quello che ho mangiato, ma almeno so che non era vero caviale. Poi ci lamentiamo degli stranieri che assaggiamo il galbanino e tornano in patria dicendo ch ela mozzarella fa schifo look

[chughino]

non ho mai assaggiato il tartufo bianco però non capisco il tuo discorso. Se mangi un limone della costiera è la stessa cosa di quello che cresce nel mio giardino?
LA differenza di sapore la senti, poi certo uno può dire preferisco quello del mio giardino o il vinello del nonno al taurasi e capirai sticazzi, però dire che è tutto uguale e che siamo vittime solo del marketing sui prodotti mi sembra azzardato

Sto cercando di spiegarglielo da ieri, forse tu riesci a farlo capire.

[chughino]

Il problema è che noi non ci aspettiamo turisti e siccome il tartufo è presente in ogni casa, non andiamo a cercarlo nei ristoranti

Cosa normale considerato che il Molise non esiste   

[Puck]

Sto cercando di spiegarglielo da ieri, forse tu riesci a farlo capire.

Io ti immagino tutto concentrato a esaltare le immense proprietà organolettiche-gustative di un tartufo d'alba evidenziando le nette differenze con quello molisano o marchigiano senza sapere che stai mangiando esattamente lo stesso prodotto

[chughino]

Vuless vedé che caviale ti sei mangiato. Nemmeno a me è piaciuto quello che ho mangiato, ma almeno so che non era vero caviale. Poi ci lamentiamo degli stranieri che assaggiamo il galbanino e tornano in patria dicendo ch ela mozzarella fa schifo look

Io ho mangiato quello russo portato dai primi russi in Italia ad inizio anni 90 (probabilmente radioattivo), e mi faceva cagare e vomitare.
Però ecco il caviale russo è uno di quelli di qualità.

[Arch Stanton]

Se il discorso di puck si limita al tartufo non entro nel merito perché non l ho mai mangiato. Da come parlavi sembrava esteso a ogni prodotto senza lavorazione umana