La pizza è una cosa seria

[George Stobbart]

Vabbuo scuole che ti insegnano a tagliare e poi a essere preso a pesci in faccia una volta entrato in una cucina

Ho un conoscente che ha finito l'Alma e ha lavorato per uno stellato campano.

[NikGerace]

Ma che spaccimma vuol dire, ci sono accademie apposite per le altre arti. Per la cucina al masismo fai l'alberghiero e poi vai a fare lo schiavo in una cucina con 60 gradi d'estate in mezzo a pakistani che fetano di sudore acido look

basta jamm, ti prego ...

mi stai facendo cadere i peli del pesce sulle unghie dei piedi, da bravo, vai nel topic di Chiariello a parlarci di cioccio

[la vile strada maestra]

Vabbuo scuole che ti insegnano a tagliare e poi a essere preso a pesci in faccia una volta entrato in una cucina

Ho un conoscente che ha finito l'Alma e ha lavorato per uno stellato campano.

Gli stellati pagano davvero una miseria, devi baciare per terra per faticare da loro e farti il curriculum lol.

[chughino]

Ti sbagli perchè la musica il teatro e il cinema sono eccome trattate nei corsi di laurea in storia dell'arte e nelle accademie, cos' come la scrittura.
L'arte esiste perchè ha concetti filosofici dietro, se togli la filosofia non esiste più l'arte. Giocare benissimo a pallone o cucinare divinamente non fa di te un'artista. Così come vincere il premio nobel per la chimica.

Quindi per essere arte necessariamente deve esserci un concetto filosofico alle spalle?
Per cui tutti i tratti di culinaria dai romani ad oggi sarebbero carta straccia, tutta la filosofia religiosa alla base delle varie cucine del mondo, sarebbero solo un rituale (che i rituali sono filosofia pura poi è un altro discorso).
Quindi considerando che fino a pochi anni fa in Italia non c'era un corso di laurea in culinaria, automaticamente non è un arte... perché non c'è filosofia alla base.
(Che poi le scienze gravano enormemente sulla filo è ancora un altro discorso).

[chughino]

Gli stellati pagano davvero una miseria, devi baciare per terra per faticare da loro e farti il curriculum lol.

Un po' come avveniva dai maestri di pittura e scultura negli anni passati.
Chissà se uno scultore nel rinascimento ricopriva nell'immaginario collettivo il ruolo di fravecatore più bravo degli altri, visto che non c'erano corsi di laurea all'epoca... 

[George Stobbart]

Gli stellati pagano davvero una miseria, devi baciare per terra per faticare da loro e farti il curriculum lol.

Ma po veniva trattato malissimo.

Non so quante parolacce riceveva

[Arch Stanton]

Quindi per essere arte necessariamente deve esserci un concetto filosofico alle spalle?
Per cui tutti i tratti di culinaria dai romani ad oggi sarebbero carta straccia, tutta la filosofia religiosa alla base delle varie cucine del mondo, sarebbero solo un rituale (che i rituali sono filosofia pura poi è un altro discorso).
Quindi considerando che fino a pochi anni fa in Italia non c'era un corso di laurea in culinaria, automaticamente non è un arte... perché non c'è filosofia alla base.
(Che poi le scienze gravano enormemente sulla filo è ancora un altro discorso).

non prendertela con me, prenditela con l' epistemologia la semiotica e il concetto di arte che si è evoluto di pari passo con la filosofia. Magari tra cento anni scriveranno trattati suoi cuochi anzichè che sui registi o gli artisti contemporanei. Per adesso sono due cose diverse e infatti hanno percorsi di studio completamente diverse. Che poi tu voglia buttare tutto nello stesso calderone sticazzi il resto del mondo non la pensa come te e infatti non vedrai mai Bottura alla biennale o Cannavacciulo alla fiera di Basilea

[chughino]

lolol pensavo stavi sfottendo con il nome cordon bleau invece esiste veramente. Me li immagino sti tarzanelli che escono da la dentro e si sentono MArina Abramovich 

La Cordon bleu è una delle scuole più importanti è costose al mondo 
Tra l'altro è stata fondata 1895 quindi nemmeno tanto di recente.

[NikGerace]

Ti sbagli perchè la musica il teatro e il cinema sono eccome trattate nei corsi di laurea in storia dell'arte e nelle accademie, cos' come la scrittura.
L'arte esiste perchè ha concetti filosofici dietro, se togli la filosofia non esiste più l'arte. Giocare benissimo a pallone o cucinare divinamente non fa di te un'artista. Così come vincere il premio nobel per la chimica.

Secondo me è il concetto di arte che non hai ben chiaro.

L'arte è semplicemente una forma di creatività che si può esprimere in qualsiasi disciplina, dalla pittura alla partita di pallone, passando per la cucina e la camera da letto 

Michelangelo è stato un artista come lo è stato Maradona, in due discipline diverse. Poi c'è chi apprezza di più la pittura, giustamente direi, ma questo non sminuisce chi fa l'artista del pallone

[Arch Stanton]

Secondo me è il concetto di arte che non hai ben chiaro.

L'arte è semplicemente una forma di creatività che si può esprimere in qualsiasi disciplina, dalla pittura alla partita di pallone, passando per la cucina e la camera da letto 

Michelangelo è stato un artista come lo è stato Maradona, in due discipline diverse. Poi c'è chi apprezza di più la pittura, giustamente direi, ma questo non sminuisce chi fa l'artista del pallone

ok direi che possiamo chiudere diversi dipartimenti di filosofia e una 50ina di riviste di settore.

L'arte è semplicemente una forma di creatività che si può esprimere in qualsiasi disciplina

Peccato che Guy Debord E Albert Hofstadter sono morti, avresti potuto ispirarli 

[NikGerace]

Generalizzare e sminuire non porta a niente, è un nostro preconcetto da italiani e soprattutto meridionali che il cuoco sia un mestiere senz'arte né parte.

Per la verità da queste parti effettivamente il cuoco è considerato un mestiere senza nè arte nè parte, così come quello del cameriere.
Ma questo è dovuto al fatto che una stragrande maggioranza di nullafacenti si apre una pizzeria e chiamano lo sfigato di turno che sa cuocere due melanzane a funghetti per pagarlo quattro nocelle, tanto se sai fare le melanzane sai fare tutto.

Ecco, Arch e Granchetiello hanno questa concezione di cuoco ...

[NikGerace]

ok direi che possiamo chiudere diversi dipartimenti di filosofia e una 50ina di riviste di settore.

L'arte è semplicemente una forma di creatività che si può esprimere in qualsiasi disciplina

Peccato che Guy Debord E Albert Hofstadter sono morti, avresti potuto ispirarli 

Ma riesci ad avere una tua opinione personale senza fare ricorso a qualche pinco pallino raccattato qui e lì in qualche vecchia libreria?

[Arch Stanton]

Per la verità da queste parti effettivamente il cuoco è considerato un mestiere senza nè arte nè parte, così come quello del cameriere.
Ma questo è dovuto al fatto che una stragrande maggioranza di nullafacenti si apre una pizzeria e chiamano lo sfigato di turno che sa cuocere due melanzane a funghetti per pagarlo quattro nocelle, tanto se sai fare le melanzane sai fare tutto.

Ecco, Arch e Granchetiello hanno questa concezione di cuoco ...

Ma che stai a di, mica lo reputo un coglione un cuoco. Non lo reputo un'artista e non capisco in cosa gli starei mancando di rispetto. Nemmeno MAradona lo reputo un'artista con tutto che lo venero

[Arch Stanton]

Ma riesci ad avere una tua opinione personale senza fare ricorso a qualche pinco pallino raccattato qui e lì in qualche vecchia libreria?

sai com'è prima di parlare di qualcosa io studio. Che brutta abitudine 

[NikGerace]

sai com'è prima di parlare di qualcosa io studio. Che brutta abitudine 

E per una banalità del genere c'è bisogno di studiare?