La pizza è una cosa seria

[Arch Stanton]

Semplicemente che i curatori dei musei ritengono la cucina arte.
Penso che siano esempi che dimostrano che iconoclastia accademica a prate la cucina sia considerata arte.

ma un curatore di un museo privato può ritenere quello che gli pare grazie, anche semplicemente per portare gente. Ad un museo di arte contemporanea del napoletano invitarono qualche tempo fa Valentina Nappi che si faceva sniffare la fessa 

Io alla Biennale di Venezia o ad Art Basel, così come nelle fiere mondiali più importanti, di cuochi non ne ho mai visti. pure perchè fondamentalmente per fruire dell'arte culinaria te la devi mangiare.
La vediamo diversamente inutile continuare 

[NikGerace]

Ma tu ci hai mai mangiato da questi grandi artisti o li consideri tali semplicemente fidandoti di quello che dicono a Masterchef? No perché fino a prova contraria l'arte dovrebbe anche essere fruita e interiorizzata e per questo non trovo giusto andare ragliando su un forum che Carlo Crack è un'artista non sapendo nemmeno dove sta il suo ristorante look
Così come trovo improbabile immaginare un critico d'arte che fra 500 anni parla di quanto erano buoni i tortellini di Bottura look

E mica esisto solo io sulla faccia della terra, d'altronde non ho nemmeno mai giocatoin serie A ma posso dire se uno sa giocare o no.
Non ho mai nemmeno girato un film, ma posso dire senza tema di smentita che Robert De Niro o Al Pacino siano due grandi artisti anche se non mi pare abbiano dipinto la Gioconda ...

Un critico d'arte non recensirà i tortellini di Bottura, ma un critico gastronomico probabilmente si. Il critico gastronomico non è altroche il critico d'arte riferito alla gastronomia

[Muzak]

Che ne pensate invece dei videogiochi?

[Granchetiello]

E mica esisto solo io sulla faccia della terra, d'altronde non ho nemmeno mai giocatoin serie A ma posso dire se uno sa giocare o no.
Non ho mai nemmeno girato un film, ma posso dire senza tema di smentita che Robert De Niro o Al Pacino siano due grandi artisti anche se non mi pare abbiano dipinto la Gioconda ...

Un critico d'arte non recensirà i tortellini di Bottura, ma un critico gastronomico probabilmente si. Il critico gastronomico non è altroche il critico d'arte riferito alla gastronomia

Aesh...intendevo che fra 500 anni il pinco cughino di turno dovrebbe affermare che il tortellino di bottura era supplime semplicemente sulla base delle affermazioni del pinco cughino di oggi (il quale, peraltro, neppure lo ha mai assaggiato a sua volta look).
La Gioconda invece sta là, come pure gli spartiti delle sinfonie di Mahler

[NikGerace]

Aesh...intendevo che fra 500 anni il pinco cughino di turno dovrebbe affermare che il tortellino di bottura era supplime semplicemente sulla base delle affermazioni del pinco cughino di oggi (il quale, peraltro, neppure lo ha mai assaggiato a sua volta look).
La Gioconda invece sta là, come pure gli spartiti delle sinfonie di Mahler

Tra 500 anni ci saranno dei trattati culinari che parleranno anche dei tortellini di Bottura che, probabilmente, non avrà scritto Chiughino ma qualcuno che oggi fa il critico gastronomico per mestiere ...

[chughino]

Lolol
Tipo?

Wellington (filetto in crosta)
Bellini (filetto)
Parmentier (patate fritte e alla Parmentier)

[La tecnica di Meret]

Si ho capito il tuo pensiero, ti sto dicendo che è sbagliato.

Un artista è colui che eccelle nel suo campo, non è che deve per forza scolpire il David o dipingere l'Ultima cena altrimenti non si può chiamare artista ..

Nik ma che stai dicendo l'arte è un modo di esprimersi, non c'è arte senza messaggio e non c'entra niente l'eccellere in un campo con l'essere degli artisti

[Granchetiello]

Wellington (filetto in crosta)
Bellini (filetto)
Parmentier (patate fritte e alla Parmentier)

LOLOLOL
Look

[chughino]

LOLOLOL
Look

Mi piace io rispondo a denari e tu a look
 

[Granchetiello]

Mi piace io rispondo a denari e tu a look
 

Ma poi Bellini o Rossini? Look

[chughino]

ma un curatore di un museo privato può ritenere quello che gli pare grazie, anche semplicemente per portare gente. Ad un museo di arte contemporanea del napoletano invitarono qualche tempo fa Valentina Nappi che si faceva sniffare la fessa 

Io alla Biennale di Venezia o ad Art Basel, così come nelle fiere mondiali più importanti, di cuochi non ne ho mai visti. pure perchè fondamentalmente per fruire dell'arte culinaria te la devi mangiare.
La vediamo diversamente inutile continuare 

Gli Uffizi di Firenze non è né privato né moderno

[91design]

Volevo solo dire che l'impasto di lioniello per quanto sia tecnicamente fatto bene nun sap e nient sui topping niente da dire, ma na pizza la paghi pure 12€
Paolella ad acerra fa n'impasto molto più saporito ad esempio...ma ce ne sono tante che la fanno più buona

[Granchetiello]

Volevo solo dire che l'impasto di lioniello per quanto sia tecnicamente fatto bene nun sap e nient sui topping niente da dire, ma na pizza la paghi pure 12€
Paolella ad acerra fa n'impasto molto più saporito ad esempio...ma ce ne sono tante che la fanno più buona

Sei off topic, andresti segnalato look

[chughino]

Ma poi Bellini o Rossini? Look

Rossini refuso mio
Ci sarebbe pure che so la mayonese du Plessis
Della chantilly
Vatel
Il carpaccio di Cipriani

[chughino]

Volevo solo dire che l'impasto di lioniello per quanto sia tecnicamente fatto bene nun sap e nient sui topping niente da dire, ma na pizza la paghi pure 12€
Paolella ad acerra fa n'impasto molto più saporito ad esempio...ma ce ne sono tante che la fanno più buona

L' impasto di Lionello sa di niente per via dell' elevata idratazione e della farina Petra che è molto insapore rispetto alle altre.