La pizza è una cosa seria

[Puck]

Perché non lo sarebbe?

Dite che non è pizza quella di PepeIngrani perchè mette il pomodoro a freddo, qui vedo un cornicione strano, molto strano , sembrano cereali

[Arch Stanton]

Dite che non è pizza quella di PepeIngrani perchè mette il pomodoro a freddo, qui vedo un cornicione strano, molto strano , sembrano cereali

ma dite chi ? i forgioniani fanboy della pizza dell'internet che devono fare i saputi.
Pizza per me è un disco di farina con la roba sopra. Poi che farina usi e che cosa ci metti sopra da vita a n-mila possibilità più o meno buone.
Quella in foto mi sembra pure abbastanza tradizionale come ingredienti, probabile avrà usato una qualche farina di cereali selezionati che a naso credo sia superiore e più digeribile del 99.9% degli impasti napoletani 

[La tecnica di Meret]

https://video.repubblica.it/edizione/milano/la-provocazione-di-cracco-contro-gli-sprechi-la-pizza-arriva-nel-piatto-tagliata-di-un-terzo/367681/368262

Ora, a prescindere dall'iniziativa, ma...





ma...pizza?

Hanno tagliato più di 1/3

[Monkey Ltd]

Hanno tagliato più di 1/3

L'altro spicchio è la parte che lo Stato si mangia in tasse!!!

[la vile strada maestra]

Dite che non è pizza quella di PepeIngrani perchè mette il pomodoro a freddo, qui vedo un cornicione strano, molto strano , sembrano cereali

Dai ancora ste cose su cosa è pizza e cosa no, poi l'impasto ai cereali è spettacolare comunque, ve lo assicuro.

[Puck]

Dai ancora ste cose su cosa è pizza e cosa no, poi l'impasto ai cereali è spettacolare comunque, ve lo assicuro.

Cuoce la pizza in un forno da pasticceria

[alex70]

Si vede che gli ingredienti sopra sono di ottima qualità, dai.

Sull'impasto non si capisce...se il colore scuro indica una specie e biscotto, pollice verso e fustigazione di Cracco sulla pubblica piazza ...ma se indica semplicemente il tipo di farina usata, come dice Arch potesse pur essere buona, s'avessa assaggia.

[el schiatty napoletano]

uagliù quella di cracco è buonissima e come qualità si mette nella sacca almeno il 70% dei pizzettari napoletani compreso michele

[Tyrion]

Si vede che gli ingredienti sopra sono di ottima qualità, dai.

Sull'impasto non si capisce...se il colore scuro indica una specie e biscotto, pollice verso e fustigazione di Cracco sulla pubblica piazza ...ma se indica semplicemente il tipo di farina usata, come dice Arch potesse pur essere buona, s'avessa assaggia.

A guardare videorecensioni pare sia abbastanza biscottata.
Poi per carità, sarà buonissima e di qualità ma stavolta mi schiero con i puristi. Se scrocchia non e pizza

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[DanceOfDeath]

A guardare videorecensioni pare sia abbastanza biscottata.
Poi per carità, sarà buonissima e di qualità ma stavolta mi schiero con i puristi. Se scrocchia non e pizza

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Perchè se non scrocchia tieni il coraggio di chiamarla pizza quella roba?

[Tyrion]

Perchè se non scrocchia tieni il coraggio di chiamarla pizza quella roba?

Poteva rientrare in varianti esotiche di pizza 

[DanceOfDeath]

Poteva rientrare in varianti esotiche di pizza 

Effettivamente un fetta d'ananas sopra ce la vedo bene

[Luciano4ever]

la pizza di cracco viene snobbata e quasi sfottuta dai napoletani perchè siamo un popolo di piagnoni con il complesso dell'inferiorità e quindi se aldifuori di napoli c'è una delle poche cose per cui noi siamo conosciuti come numeri uno che possa darci filo da torcere tendiamo a sminuirla

la pizza di cracco è una delle più buone del paese, sicuramente è mej e chell e sorbill che lo sfotteva

[Marchetiello™]

la pizza di cracco viene snobbata e quasi sfottuta dai napoletani perchè siamo un popolo di piagnoni con il complesso dell'inferiorità e quindi se aldifuori di napoli c'è una delle poche cose per cui noi siamo conosciuti come numeri uno che possa darci filo da torcere tendiamo a sminuirla

la pizza di cracco è una delle più buone del paese, sicuramente è mej e chell e sorbill che lo sfotteva

E pensare che sembrava che solo di pallone non capissi nulla

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[Impostore]

I puristi si lamentano dicendo che la pasta alla carbonara con la pancetta al posto del guanciale non può chiamarsi carbonara.
Vuoi vedere che noi che viviamo nella patria della pizza, un piatto conosciuto in tutto il mondo, non possiamo avere da ridire su quella specie di focaccia di Cracco?

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